ファミリーマートが関西限定の新しいちょいデリを発売！クラフトビールとのペアリングを楽しもう

関西の美味しさを楽しむ新しい「ちょいデリ」

ファミリーマートがまた新たな一歩を踏み出しました！関西限定で登場する「ちょいデリ」第2弾、これはクラフトビール「SPRING VALLEY BREWERY」とのフードペアリングを楽しめる新商品です。皆さんはどんな食材とクラフトビールを合わせるのが好きですか？

発売の背景と意義

株式会社ファミリーマートは、地域の活性化に貢献するため、地元で馴染みのある食材を使用した料理を提供することに力を入れています。特に、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、そして三重県の一部において、8月26日（火）より新たに発売されるのは「鶏肉の山椒焼き」と「賀茂なすの揚げびたし」です。この2種類は、どちらも関西の食文化に根付いています。

特に山椒は関西料理には欠かせないスパイスであり、賀茂なすも地元の自慢の食材です。これまで多くの人々に支持されてきた「スプリングバレーブルワリー」監修の商品が再び登場することになりました。

商品詳細

1. 鶏肉の山椒焼き（297円、税込320円）
- 内容：鶏肉を山椒風味の醤油タレで焼き上げ、付け合わせには山椒入りのマヨソースを和えた人参とキャベツが添えられています。
- おすすめのペアリング：この料理は「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」との相性が抜群です。

2. 賀茂なすの揚げびたし（276円、税込298円）
- 内容：規格外の賀茂なすを使用し、揚げたてのなすにだし汁をじっくり染み込ませて仕上げています。トッピングには鰹節と大根おろしがのせられ、さっぱりとした味わいに。
- おすすめのペアリング：こちらは「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール白」と一緒に楽しむことをお勧めします。

食品ロス削減への取り組み

今回の新商品では、見た目が規格外とされてしまう賀茂なすを積極的に使用しています。JA全農京都府本部との協力を通じて、廃棄されがちな食材を有効活用することで、食品ロスの削減に寄与しようとしています。ファミリーマートは、今後もこうした取り組みを続け、持続可能な社会の実現に向けた努力を続けていく方針です。

地域の情報拠点としての役割

ファミリーマートは、「FamilyMartVision」というデジタルサイネージを活用して、地域の活性化にも貢献しています。来店客に向けて、旬のエンタメ情報や地域情報を配信することで、地域コミュニティとつながる役割も担っています。この試みは、お客さまと地域の架け橋となり、ファミリーマートの店舗をもっと身近な情報拠点として位置づけています。