#ジョエル・ロブション #かき氷 #グラス ピレマンゴー

ジョエル・ロブションの華やかなかき氷、今年も登場！

フレンチ界の巨匠、ジョエル・ロブションが手掛ける「グラス ピレ マンゴー～マンゴーのかき氷～」が2026年の夏もやってきました。今年の提供は2026年7月1日から8月31日までの期間、数量限定で行われます。このかき氷は、昨年初めて登場し、そのクオリティと独創性で多くのファンを魅了しました。

かき氷の進化版、エレガントな一品

「グラス ピレ マンゴー」は、マンゴーの魅力を最大限に引き出すために、長い時間をかけて試行錯誤の末に完成した作品です。ふんわりと柔らかく削られた氷の中には、ダイス状にカットされたフレッシュマンゴーがたっぷり。さらに、マダガスカル産のバニラが加わったエキゾチックなシロップには、パイナップルやパッションフルーツも含まれており、南国の風味を感じさせます。

この特別なかき氷の中央や底には、「クレームパッションバナーヌ」というキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツのクリームを隠して、食べ進むごとに香ばしさや甘酸っぱさが広がります。上にはココナッツのエスプーマやサクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルがトッピングされ、見た目にも美しい一品となっています。

自分好みにカスタマイズ

今年は、豊かな風味のエキゾチックシロップが別添えでも提供されるため、好みに応じてかき氷に足して、自分だけの贅沢な味わいを楽しむことができます。

エグゼクティブ シェフによる究極のデセール

この「グラス ピレ マンゴー」は、ジョエル・ロブションのエグゼクティブシェフ パティシエである髙橋 和久氏が考案。彼のセンスと職人の技が光る、まるで芸術品のようなかき氷は、手間ひまをかけて丁寧に仕上げられています。ぜひその見た目の美しさと、口の中で広がる味わいを味わっていただきたいと思います。

販売店舗と詳細情報

下記にて「グラス ピレ マンゴー」の詳細情報をご紹介します。

• - 提供店舗: ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
• - メニュー名: グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～
• - 価格: 3,300円（税込、サービス料10%別）
• - 予約受付開始日: 2026年6月17日（水）
• - 予約方法: WEBまたはお電話での事前予約が可能です。

- WEB予約はこちら
- 電話番号: 03-5772-7500（受付時間: 11:00～21:00）

• - 提供期間: 2026年7月1日（水）～8月31日（月）
• - 提供時間: 14時～15時（最終入店・L.O.）

実際の訪問時のご注意

なお、数量限定のため、事前に予約をしないと当日分が完売している場合があるので、ご希望の方はぜひ事前に予約をすることをお勧めします。商品の展開期間や価格、内容等は予告なく変更されることがあるので、公式HPでの情報確定もお忘れなく。

店舗情報

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションは、2003年に東京・六本木ヒルズにオープンしたフレンチレストランで、オープンキッチンで料理を目の前に楽しむことができます。ぜひこの機会にジョエル・ロブションの極上のかき氷を味わってみてください。

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