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讃岐うどん職人祭2026開催！新たな味覚との出会いが待っている！

讃岐うどんファンの皆様に朗報です！2026年5月25日から27日までの3日間、東京・丸亀製麺神田小川町店で「讃岐うどん職人祭2026」が開かれます。昨年に引き続き、今年も讃岐うどんの名店6店が集結し、特別メニューを提供するこの祭典は、いよいよその幕を開けます。

飛躍的な進化を遂げる今回の職人祭

今年の「讃岐うどん職人祭」では、手打ち職人が競い合う「SANU-1 GRAND PRIX」で優勝した「おうどん 瀬戸晴れ」と準優勝の「手打ちうどん 上を向いて」など、名実ともに厳選された店舗がラインナップ。讃岐うどん界を代表するお店が自慢の技術を振るい、来場者に特別なうどん体験を提供します。

また、祭りの目玉として「オリーブ牛 ぶっかけうどん」が登場。このメニューは丸亀製麺と名店の共同開発によるもので、香川県のオリーブ牛を使用しています。この牛は、オリーブの搾りかすを餌として育てられた日本の誇るべき肉です。

多彩なメニューとお楽しみが盛りだくさん

職人祭では、単なるうどんの提供にとどまらず、参加店舗ならではの共創メニューも登場します。注目の「食べ比べセット」では、温かい『かけうどん』、冷たい『しょうゆうどん』、名店の『オリーブ牛 ぶっかけうどん』を一度に味わえる、まさに贅沢な体験です。

さらに、讃岐うどんの文化を彩るための特別サイドメニューとして、「あん餅天」や「本造り鯛ちく天」、「高野豆腐天」もご用意します。これらのメニューは、イベント中しか味わえない特別な一品です。

職人技を目の前で体験

参加者は、うどんを打つ様子を間近で見られるブースも楽しめます。普段は見ることのできない、職人たちの技を実際に目撃し、自身の目でその技巧を確かめることができます。うどんがどのように打たれ、形にされ、茹でられていくのか、その過程を一緒に楽しみましょう。

特別体験プログラム

5月27日には「名店職人と学ぶ 讃岐うどん体験」も開催！この特別プログラムでは、讃岐うどん職人の指導のもと、自分自身でうどんを打つ貴重な機会が得られます。参加は抽選制となりますので、早めの申し込みをお忘れなく。

イベント詳細と参加方法

• - 日時: 2026年5月25日（月）〜27日（水）

- 昼の部 11:00〜14:00（ラストオーダー 13:30）
- 夜の部 17:00〜20:00（ラストオーダー 19:30）

• - 場所: 丸亀製麺 神田小川町店（東京都千代田区）
• - 定員数: 各回200食、合計1200食（数量限定）

各店による祭りは、まさに「うどんの真髄」を感じることができるイベントです。うどん文化への理解が深まるだけでなく、新たな味との出会いが期待できるこの機会、ぜひともご参加ください。

讃岐うどんの魅力を再発見！

この職人祭は、讃岐うどんの文化を継承するために、職人たちの情熱と技術が集結した、特別な三日間です。美味しい讃岐うどんを楽しみながら、地域文化や職人の技に触れ、新たな発見があることを願っています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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