ジョエル・ロブションが新たに贈るフランヴァニーユ、至福の味わいを極める

フランスの伝統的な焼き菓子『フラン（Flan）』が、著名なシェフ、ジョエル・ロブションにより新しい形で登場します。2026年1月14日（水）から、ルパンドゥジョエル・ロブション及びラブティックドゥジョエル・ロブション全店で販売が開始される『フランヴァニーユ』。遊び心満載のこのフランは、バニラの芳香と滑らかなクリームの組み合わせが絶妙に融合しています。

フランとは？

フランはそのシンプルさが魅力のフランスの伝統菓子です。卵、牛乳、砂糖を基本材料とし、これをタルト生地に流し込んでじっくり焼き上げることで、クリーミーでありながら滋味深い味わいを生み出します。その素朴な味わいは、多くのフランス人に親しまれてきました。

ジョエル・ロブションのこだわり

ジョエル・ロブションが手掛ける『フランヴァニーユ』は、ただのデザートではありません。生地には特別に作られた発酵バターを使用し、コクのある『御養卵』と濃厚なクレーム・ドゥーブルをブレンド。この贅沢なクリームに、贅沢に使用したバニラビーンズが加わることで、深い香りとともに贅沢な味わいに仕上げています。職人が一つ一つ手作業で作るため、丁寧な仕上がりが期待できます。

商品概要

- 商品名: フランヴァニーユ
- 価格: 560円（税込）
- サイズ: 直径約9㎝（多少の変動あり）
- 販売期間: 2026年1月14日（水）から2月14日（土）までの予定
- 販売店舗:

- ルパンドゥジョエル・ロブション全店（渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店、ニュウマン新宿店など）
- ラブティックドゥジョエル・ロブション全店（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店など）

詳細については、こちらからご確認いただけます。

この『フランヴァニーユ』は、見た目も美しい上に、味わいも心を惹きつける一品です。フランスの伝統を感じながら、ジョエル・ロブションの技術が光るデザートをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。贅沢なおやつとして、特別なひとときを演出することでしょう。

ただし、販売期間・価格・内容は予告なく変更される可能性があるため、事前に確認することをおすすめします。ぜひこの機会に、ジョエル・ロブションが贈る新しいフランに舌鼓を打ちましょう。