秋の味覚“紅はるか”を堪能！ビッグボーイの新作デザート

さつまいも好き必見！ビッグボーイの秋の新作デザート

８月27日（木）から、「ビッグボーイ」と「ヴィクトリアステーション」で販売が開始される新しいデザート、その名も「蜜芋のモンブランファッジサンデー」。このデザートは秋の名物、さつまいもを贅沢に使った特別な一品です。今回は、この新作デザートの魅力をたっぷりとご紹介します。

蜜芋の甘みを存分に

このデザートに使用されているのは、茨城県産の“紅はるか”。収穫後じっくりと３ヶ月熟成させることで、極上の甘みを実現しました。その結果もたらされた蜜芋ペーストは、濃厚でねっとりとした食感が特徴です。さらに、しぼりたての蜜芋ペーストは、ふんわりとした口当たりを演出し、ほかの素材と絶妙なハーモニーを生み出します。

組み合わせの妙

このデザートは温かいブラウニーの上に冷たいバニラアイスが載せられることで、温と冷の絶妙な組み合わせが楽しめます。さらに、表面にはクランブルが散らされ、見た目にも秋らしさを感じさせてくれます。もちろん、こうした食感の異なる素材が絡み合うことで、それぞれの甘みや食感を引き立て合うのです。

黒蜜で風味UP

そして、別添えの沖縄県産黒糖を使用した黒蜜をかけていただくと、その深いコクが蜜芋の甘みをさらに引き立てます。この黒蜜とのコンビネーションは、ひと口食べるごとに新たな発見があり、まさに甘党にはたまらない贅沢な時間を提供してくれます。

ミニサイズでも味わえる

また、デザートの魅力を気軽に楽しめるよう、ミニサイズの「蜜芋のミニモンブランサンデー」も用意されています。こちらは430円（税込473円）とお手頃価格で、ボリュームが気になる方や、ちょっとしたティータイムのお供にもぴったりです。デザートをご注文いただくと、プラス150円（税込165円）でドリンクバーを楽しめる特典もあり、友人や家族と一緒に訪れるのもよいでしょう。

季節限定の味わい

「蜜芋のモンブランファッジサンデー」は、全国の167店舗で販売が予定されており、テイクアウトはあいにくできないものの、店内でゆっくり味わう価値は十分にあります。この秋、ぜひとも近くのビッグボーイまたはヴィクトリアステーションに足を運び、紅はるかを使用した秋ならではのデザートを楽しんでみてはいかがでしょうか。販売は10月下旬までの予定なので、お見逃しなく！