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「SAKE×AWAMORI 大吟醸2025」の魅力

沖縄県を拠点とする株式会社OneSpiritが、福井県の田嶋酒造株式会社との協力により、2025年8月1日より新しい日本酒「SAKE×AWAMORI 大吟醸2025」を発売します。これはシリーズ第八弾にあたります。

新たな飲用体験

この新商品は、泡盛の特性を生かして新しい飲み方を提案します。バナナのような香りが漂うこの日本酒は、特に炭酸割りにした際にその風味を損なうことがありません。冷酒や常温での楽しみ方に加え、ハイボールやロックでの飲用も可能で、多様なスタイルで楽しめるのが特徴です。

日本酒と泡盛をつなぐ

「SAKE×AWAMORI」は、福井の田嶋酒造と沖縄のOneSpiritが結集したプロジェクト。二つの地域の伝統的な酒造技術を融合し、新しい価値を生み出す製品です。杜氏の田嶋雄二郎氏と仲里彬代表の旧友の縁を背景に、このプロジェクトが始まりました。大学時代からの夢が、10年を経て現実となったのです。

イノベーションの背景

このシリーズは、江戸時代の「柱焼酎」技術にインスパイアされています。泡盛を使用した日本酒は初めての試みであり、泡盛による風味の変化を乗り越え、製造に成功しました。特に、田嶋氏が選んだ「尚」という泡盛が大きな役割を果たしました。この泡盛は、クリーンでフルーティーな香味が特徴で、日本酒との相性が抜群です。

商品詳細

• - 商品名: SAKE×AWAMORI 大吟醸 2025
• - 発売日: 2025年8月1日（金）
• - 限定本数: 400本
• - 価格: 3,500円（税抜）
• - 製造者: 田嶋酒造株式会社
• - 販売者: 株式会社OneSpirit
• - 内容量: 720ml

おすすめの飲み方

「SAKE×AWAMORI 大吟醸2025」は冷酒やハイボールとして特に楽しむことが推奨されています。ハイボールを楽しむ際は、グラスに氷を入れ、炭酸を先に注ぎ、その後に日本酒を静かに注ぎます。これにより香りが際立ち、より豊かな味わいを楽しむことができます。

さらに、常温で楽しむことでも風味が引き立ちます。また、ボディ感がしっかりしているため、ロックでも美味しく楽しめます。チーズや地方の郷土料理との組み合わせがおすすめで、特別な体験を提供することができます。

新しい酒文化の創造

「SAKE×AWAMORI」の商品開発は、単なる酒造りを超え、新しい酒文化の可能性を広げます。日本酒と泡盛の融合は、これからの多様な飲み方や酒文化への新たな挑戦を象徴しています。製品を通じて、お酒が人々をつなげる力を信じています。

今後もOneSpiritは、自然や人のつながりを大切にしながら、さまざまな酒類の企画・販売を通じて、笑顔あふれる未来を築いていきます。公式情報や商品の詳細は以下のリンクからチェックできます。
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まとめ

「SAKE×AWAMORI 大吟醸2025」は、日本酒と泡盛の融合が生んだ新たな飲み方を提案する革新的な日本酒で、伝統を守りつつ新しい挑戦を続けていく姿勢が感じられます。これからの日本酒の可能性をぜひ体験してみてください。

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