沖縄の泡盛文化を深く知る新たな体験「泡盛ディスカバリー」

沖縄のリゾート、星のや沖縄で提供される「泡盛ディスカバリー」は、2025年11月1日から2026年2月28日までの間に体験できる特別な滞在プログラムです。このプログラムは、ユネスコ無形文化遺産に登録された泡盛文化に基づいて設計されたもので、沖縄の豊かな風土と歴史を楽しむ新しい機会を提供します。

プログラムの概要

「泡盛ディスカバリー」は、泡盛の製造過程や文化を深く知るための体験を通じて、沖縄の文化を堪能する3つの主要なアクティビティで構成されています。参加者は、泡盛を育てる方法、古酒と新酒の違い、またそれらを味わいながら沖縄の風土と歴史を学ぶことができます。

1. 沖縄の風土を学ぶ「泡盛ジオガイド」

このアクティビティでは、沖縄に特有のミネラル豊富な水源や土壌が泡盛にどのように影響を与えるのかを探ります。鍾乳洞や酒造所を訪れ、職人の解説を交えて泡盛を育む自然環境について学びましょう。特に、古酒の製造に用いられる甕（かめ）の素材や土の特性が、泡盛の味わいにどのように寄与しているのかを理解することができます。

2. 泡盛の違いを知る「泡盛インビテーション」

次に、泡盛の飲み比べを楽しむ「泡盛インビテーション」の時間です。ここでは、古酒と新酒の特徴の違いを詳しく学びます。飲み方や食とのペアリングを通じて、それぞれの味わいと香りの変化を感じながら、沖縄の歴史に思いを馳せてください。

3. 甕の素材による違いを学ぶ「泡盛ダイアログ」

特別なプライベートバーで行われる「泡盛ダイアログ」では、異なる甕と素材による泡盛の特性の違いについて学び、9種類の沖縄の肴と共に自分好みの泡盛を選ぶことができます。この体験を通じて、各泡盛の魅力をさらに引き立てることができます。

最終日には古酒を育てる体験

最終日には、古酒作りの手法である「仕次ぎ」を体験します。自分で仕込んだ泡盛の甕は持ち帰り、自宅で育てることができるため、沖縄での体験を日常に持ち帰ることができます。このように、泡盛と共に沖縄の歴史や文化を継続的に感じることができるのです。

スケジュール例

1日目にはチェックイン後に泡盛の飲み比べを行い、特別な夕食と共にお楽しみください。2日目は沖縄の自然を感じる泡盛ジオガイドを体験し、夜には9種の肴と泡盛を堪能します。3日目には自分で仕込んだ古酒の最後の仕上げを行い、チェックアウトが待っています。

プログラム詳細

このプログラムは、2泊3日の構成で、料金は1名130,000円（税・サービス料込、宿泊料別）です。事前予約が必要で、1日1組（最大2名まで）の定員となっています。公式サイトからの予約が可能で、変更やキャンセルがある場合もございますのでご注意ください。

この貴重な体験を通じて、泡盛文化の深層を知り、沖縄の風土と歴史に触れる特別な旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。沖縄の豊かな文化と伝統を、心ゆくまで味わいながら非日常的なひとときを過ごしましょう。