吉野家の新介護食「牛おかゆ」で美味しさと食べやすさを実現

吉野家が新たに発売する「牛おかゆ」紹介

吉野家が、2025年10月1日（水）より新しい介護食「吉野家のやさしいごはん®」シリーズの一環として「牛おかゆ」を販売開始することを発表しました。この新商品は、単に食べやすいだけでなく、独自の美味しさを保つことにも成功しています。

「牛おかゆ」の特長

「牛おかゆ」は160gのレトルト商品で、ユニバーサルデザインフード（UDF）に対応しています。UDFは、高齢者や障害者を含む全ての人々が食事を楽しめるよう考慮された食品カテゴリーです。具体的には、食べやすさが重視されており、舌でつぶせる食感を実現しています。

味の特徴

このおかゆは、吉野家の定番料理の一つである牛丼の味を再現しています。食塩は1.2gと控えめながらも、牛丼特有の旨みがしっかりと詰まっています。

便利な常温レトルト

常温保存が可能なレトルト仕様であるため、保管や持ち運びに非常に便利です。開封せずにそのまま温めずに食べられる点も大きな魅力。湯煎の場合は、熱湯で4～5分温めるだけで、美味しいおかゆが楽しめます。

購入方法

この「牛おかゆ」は、吉野家の公式通販ショップや日本調剤オンラインストア、アスクルなどで購入可能です。パッケージも便利な2袋、10袋、20袋のセットが用意されており、お得な試しセットも販売されています。

専門家の評価

この商品について、東京科学大学の教授である戸原氏は、「食べる楽しみを提供できる製品」と評価しています。特に、手軽に取り入れられる点や、高齢者が一人で簡単に食事を楽しめる点が高く評価されています。

また、在宅栄養専門管理栄養士の塩野﨑氏も、「高齢者社会において、栄養を補給するための重要な一助」と述べています。彼女は、手軽さと美味しさが両立したこの商品が、高齢者の食への意欲を再び引き出す可能性を示唆しました。

まとめ

「吉野家のやさしいごはん®」シリーズは、2017年からスタートしており、今後も高齢者や介護を必要とする方々に寄り添った製品を提供していくとしています。美味しさと食べやすさを兼ね備えた「牛おかゆ」は、介護食の未来をここに示した製品と言えるでしょう。高齢化が進む社会に向けて、吉野家が果たす役割に期待が寄せられています。