沖縄ハレクラニで味わう獺祭との特別ディナーイベント『青の余韻に耽る饗宴』

獺祭と沖縄の美食が織りなす特別ディナー『青の余韻に耽る饗宴』

沖縄の贅沢なラグジュアリーリゾート、ハレクラニ沖縄にて、2025年10月25日（土）に限り、特別なディナーイベント『青の余韻に耽る饗宴』が開催されます。このイベントでは、日本酒のトップブランドである『獺祭（だっさい）』とのペアリングを楽しむことができ、東京・神楽坂の和食レストラン「神楽坂くろす」の黒須浩之氏が監修した料理が提供されます。

青の余韻に包まれる一夜

『青の余韻に耽る饗宴』は、東日本の自然と四季の食材を活かした料理の数々を提供し、特に美しい沖縄の風景を背景に、心に残る味わいを届けます。料理は『杉玉の青の移ろい』からインスパイアを受けており、視覚的にも楽しませてくれる逸品です。

会席料理には、獺祭の酒粕や、新生炭酸水を使用した新しいカテゴリーの美食体験が組み込まれています。eatswithDASSAI BLUEを含む6種類の獺祭日本酒とのペアリングが楽しめ、特別な夜にふさわしい体験が待っています。

特別ゲストとの交流

さらに、当日は獺祭ブランドディレクターの松藤直也氏が登場し、皆様をお迎えします。彼の日本酒に賭ける情熱や、獺祭の秘密についてお話を伺える貴重な機会です。彼は2023年にニューヨーク州に拠点を置く酒造所『DASSAI BLUE SAKE BREWERY』の製造責任者を務め、その技術を世界に発信しています。

参加者限定スペシャルプラン

この特別イベントの開催を記念して、参加者には獺祭オリジナルアイテムが付いた宿泊プランも用意されています。デラックスオーシャンビューの客室で、贅沢な夜を満喫しながら、翌朝には選りすぐりの朝食も。料金は183,426円で、獺祭純米大吟醸45にごりスパークリングや、フェイシャルマスク、新生炭酸水が特典として付いてきます。