春の沖縄を味わう！ホテル日航アリビラの限定ディナーコース

春の沖縄を味わう、ホテル日航アリビラの特別コース

沖縄・読谷村に位置する「ホテル日航アリビラ」では、2026年3月1日から6月30日までの期間限定で、春の特別ディナーコース「やちむんマルシェ～el patio～」が楽しめます。このユニークなディナーは、沖縄の伝統的な陶器「やちむん」を使用した料理が特徴です。出された料理は、色とりどりの盛り付けが施されており、目で見ても楽しむことができるでしょう。

やちむんの美しさを体感

ディナーコースの料理は、すべて読谷村にある「陶眞窯」と「與那原工房」で制作されたやちむんに美しく盛り付けられています。やちむんの温かみのある風合いは、料理の魅力を引き立て、まるでアート作品のようです。特にこのコースでは、春の新鮮な食材をふんだんに使用したフランス料理を楽しむことができます。

日替わりの春の味わい

コースメニューは、複数の段階に分かれて提供され、前菜からデザートまで、沖縄の恵みがしっかりと感じられます。まずは、冷前菜から始まります。「あおりいかのクリュ」には、地元産の野菜も添えられ、春の訪れを感じさせる一品として仕上げられています。

その後の温前菜では、「美ら島あぐー豚の煮込みのフリット」が香ばしさを際立たせ、庭の景色を想起させる美しい盛り付けがなされています。

他にも、沖縄近海で捕れた新鮮な魚を使用した魚料理、宮崎牛の肉料理、最後にデザートとして提供されるココナツと抹茶を使ったムースが味覚だけでなく、視覚にも楽しませてくれます。

特別なリゾート体験

ホテル日航アリビラは、スパニッシュコロニアルスタイルの建物が特徴のリゾートホテルです。美しい「アリビラブルー」と呼ばれる透明度の高い海が目の前に広がり、極上のリラックス空間が広がっています。ディナーの後は、海岸での散歩を楽しむこともでき、心身を癒す最高の場所として訪れる価値があります。

予約情報とイベント

この「やちむんマルシェ～el patio～」は、お一人様13,500円（消費税・サービス料込）で提供されており、営業時間は17:30から21:30（ラストオーダーは21:00）です。人数に限りがあるため、事前の予約をお勧めします。

詳細や予約は898-989-9021（レストラン予約係）か、公式サイトで確認できます。

沖縄の春を満喫するために、ホテル日航アリビラの特別なディナーコースをぜひ体験してみてください。この機会を逃すことなく、贅沢な味わいと美しい景色を堪能しましょう。