ミツカンの物流を変革する「発注書AI-OCR」の導入とその可能性

日本の食品業界で名高いミツカングループが、持続可能な物流体制の構築に向けて革新的なテクノロジーを導入しました。その名も「発注書AI-OCR（invox）」。このシステムは、物流や受注の現場で直面している深刻な課題を解決するために設計されています。特に、緊急の事業継続計画（BCP）や将来の人手不足に対する対策としての期待が寄せられています。

導入の背景と物流の課題

株式会社Mizkan Logitecは、ミツカングループの物流及び受注部門として、大阪と名古屋に拠点を持つ重要な存在です。日々の業務の中で、全国の取引先からの注文に対応していますが、近年は物流問題や人手不足が深刻化し、その解決が急務となっています。特に約1万2,000枚のFAX発注書が毎月届く現状では、業務の非効率や担当者の負担が大きくなっています。

このような悩みを持ったMizkan Logitecは、AIを活用した発注書処理システムの導入を決定しました。これにより、面倒な手入力作業を削減し、業務の効率化に繋がることを期待しています。

発注書AI-OCR（invox）の特長

「発注書AI-OCR」は、FAXやメールで受け取った発注書をデジタルデータに変換し、自動で基幹システムに取り込む仕組みを持っています。このシステムは、既存の「BtoBプラットフォーム受発注」との連携が可能であり、これによりスムーズな業務改善が期待されています。特に、取引先ごとの異なるFAXレイアウトに対応できる「読み取りAIエージェント」機能が大きな特長です。

導入による効果

今後の展望として、運用開始から実際に受注担当者からは、業務のスピードアップを実感する声が上がっており、商品名の候補を自動で読み取って自社の商品コードに紐づけることで、入力作業が大幅に短縮されることが確認されています。これにより業務の効率化が実現し、標準化へ向けた先駆けとなります。

さらに、業務のデジタル化により、手作業からの解放、また、将来的な人材不足リスクへの備えとしても機能します。BCP体制の強化にも寄与し、有事への柔軟な対応が可能になるでしょう。

未来への発展

Mizkan Logitecの担当者は、今回の導入をあくまで第1ステップと考えており、最終的な目標は完全なEDI化とペーパーレス化だと述べています。これにより、物流における将来の課題、特に2024年と2026年に直面する問題への対策も強化される見込みです。

新たなテクノロジー導入を基盤に、Mizkan Logitecは、取引先や配送業者と連携し、全体のサプライチェーンを効率化する取り組みを進めることで、持続可能な物流体制の構築を目指しています。