すかいらーくHDが導入したシフト管理システム「らくしふ」の効果とは

「らくしふ」の導入で進化するすかいらーくHDのシフト管理

株式会社すかいらーくホールディングスは、国内外に500を超える飲食ブランドを持つ外食業界の大手であり、約3,100店舗で多様な料理を提供しています。従業員約10万人が働くこの企業では、長年にわたり「人財」を経営資源として最も重要視し、従業員の満足度向上を目指した環境作りを推進してきました。この度、すかいらーくは株式会社クロスビットのクラウドシフト管理システム「らくしふ」を導入し、シフト業務をデジタル化することで、多店舗運営における課題を解決する取り組みを進めています。

シフト管理の従来の課題

すかいらーくのシフト管理は、これまで紙ベースや手動での入力が中心でした。この方法では、希望シフトの回収や転記に多くの時間がかかり、そのために優先的な業務への時間が割けずにいました。また、マネジャーや営業本部にとっても、各店舗のシフト状況や総労働時間をリアルタイムで把握することが難しいため、適切な意思決定を行うための情報が不足していました。

「らくしふ」の導入効果

効率化されたシフト作成業務

「らくしふ」の導入により、シフトの希望回収から調整、確定作業のすべてがデータで一元管理されています。これにより、シフト作成にかかる作業負荷が実際に従来の半分にまで削減され、従業員の心理的・時間的な負担も軽減されました。手入力によるミスも減少し、業務の精度向上にも寄与しています。

シフト確定の早期化

シフトの確定作業が従来より3〜4日早まったことで、クルーたちは私生活の予定をたてやすくなり、店舗側でも計画的に業務を進められるようになりました。これによって、マネジャーたちはシフト業務から解放され、営業活動や改善に注力できるようになりました。

リアルタイムでの情報共有

さらに、「らくしふ」の導入により、複数店舗のシフト状況や労働時間をリアルタイムで把握できるようになりました。これにより、営業本部が支援が必要な店舗を迅速に特定し、適切なサポートを行うことができる体制が整いました。

新たな好循環の確立

シフトのスマートフォン完結型管理は、従業員にとっても便利であり、働きやすさが向上しました。その結果、従業員の定着率が高まり、業務の習熟度が向上し、安定したサービスの提供が実現しています。顧客満足度の向上は、売上や利益に直結する好循環を生むことになり、すかいらーくグループ全体の持続可能な成長にも寄与しています。

導入の背景と今後の展望

すかいらーくは今後も「店舗中心経営」を推進し、シフト管理をはじめとする業務のDX（デジタル変革）を進めていく方針です。コスト削減や業務効率化を図るだけでなく、質の高いサービスを提供し続けるため、AIなどの技術を活用した労働力配置を目指す方針です。これにより、従業員がより働きやすく、顧客満足が向上する環境が整うでしょう。