贅沢なマンゴー朝食を西表島で楽しむ至福の体験

西表島の「至福のマンゴーモーニング」

沖縄の西表島で贅沢な朝を過ごすことができる「至福のマンゴーモーニング」が、2025年の夏に開催されます。日本初のエコツーリズムリゾートをうたう「西表島ホテル by 星野リゾート」では、ほとんど市場に出回らない農家のこだわりマンゴーを、特別なモーニングセットとして堪能できます。この体験は、収穫最盛期に行われ、参加者はマンゴーの魅力について深く知ることができる貴重な機会です。

マンゴーの魅力を知る

西表島のマンゴーは、香り高さと甘味・酸味のバランスに優れているのが特徴です。農家は無加温ハウスで自然に近い形で栽培し、最高の状態で果実を提供しています。そのため、マンゴーの生産量の95%は個選個販（個人での出荷）で流通せず、一般には手に入らない貴重なフルーツとなっています。この特別なマンゴーを、朝一番に体験できるチャンスは、非常に貴重です。

農家からの直接の学び

モーニングの前には、マンゴー農園を訪れ、農家の方から直接栽培へのこだわりや、美味しさの秘密を教えてもらう時間があります。朝の清々しい空気の中で、農家の話を聞きながら、マンゴーの収穫の様子を見学することができます。農業のプロたちから、完熟マンゴーの糖度を高めるための手法や、育て方の工夫を直接学び、その知識を味わいに変える何とも贅沢な経験です。

マンゴー収穫体験

特別企画として、マンゴー収穫体験にも参加可能です。農家の方から美味しいマンゴーの選び方を学び、自分の手で収穫することができます。追熟型のマンゴーは、自宅でもその甘さを楽しむことができ、まさに思い出の品に。旅行のお土産にも最適です。

美味しいモーニングセット

農園の見学の後には、マンゴーをたっぷり使った贅沢なモーニングセットが待っています。例えば、マンゴーソースをかけたスフレや、マンゴー入りのパンナコッタ、フレッシュなスムージーなど、流れるような朝の時間にぴったりのメニューが揃っています。実際に栽培されている環境を見た後、さらに美味しく感じられることでしょう。