関谷健一朗が『東京観光大使』に就任！ジョエル・ロブションの魅力を発信

関谷健一朗が『東京観光大使』に就任

2025年1月15日、東京都は新たな『東京観光大使』として、フレンチレストラン「ガストロノミージョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフである関谷健一朗氏を任命しました。この重要な役割は、東京の魅力的な食文化と観光地を国内外へ広く伝え、訪問者を引き寄せる目的で行われます。

就任式について

任命式は2025年5月16日に開催される「Tokyo Tokyo Delicious Museum 2025」で行われ、東京都の副知事、松本明子氏から任命証が授与される予定です。この式典において、関谷氏は東京の食文化の魅力を伝える責任を受けたことを自覚し、その重要性を感じていると言います。

関谷健一朗のプロフィール

関谷健一朗氏は、1979年に千葉県で生まれました。料理専門学校を卒業後、ホテルでの勤務を経て、2002年にフランスに渡ります。彼は2006年にラトリエドゥジョエル・ロブションに加わり、わずか26歳でスーシェフに抜擢。その後、2010年には東京・六本木のラトリエドゥジョエル・ロブションのシェフに就任し、2018年には「第52回〈ル・テタンジェ〉国際料理賞」コンクールで日本人として34年ぶりに世界一の称号を獲得しました。

さらに2023年には料理部門でM.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）を取得し、日本人として初の栄冠に輝くなど、その功績は非常に高く評価されています。彼の情熱は、フランス料理の継承と技術の高さに裏打ちされており、これからもその実績を基に新たな挑戦を続けることでしょう。

東京の食文化を発信

関谷氏は、東京という都市が持つ多様な食文化に触れながら、自身の料理人としての道を歩んできました。彼は「伝統と革新が共存する東京は、まさに食の舞台」と語っており、観光大使として東京の食文化を広めることに強い意欲を見せています。彼のミッションは、地元の食材を使用し、東京の豊かな食シーンを再評価することに他なりません。

ジョエル・ロブションというブランド

ジョエル・ロブションは、フランス料理界における権威であり、その芸術的で独創的な料理は多くの美食家から高く評価されています。東京では、六本木にある「ラトリエドゥジョエル・ロブション」や恵比寿の「シャトーレストランジョエル・ロブション」を含む12の店舗が展開しており、最高の素材を活かしたロブションモダンフレンチが楽しめます。東京での食の重要性を再発見し、多くの観光客が訪れるきっかけとなることでしょう。

関谷氏のような人物が『東京観光大使』として活躍することで、東京の魅力が国内外に広まり、訪問者がもたらす経済効果にも期待が寄せられています。これからの関谷健一朗氏の活動に注目です。