「MERCER bis」×「ローソン」コラボ新スイーツ登場！

「MERCER bis」×「ローソン」初のコラボ商品登場！

渋谷で人気の生キャラメルシフォンケーキ専門店、「MERCER bis」が、株式会社ローソンとタッグを組み、新たなコラボ商品を発表しました。このコラボは2025年10月14日（火）から全国のローソンで発売され、話題を集めることでしょう。オープン以来多くのファンを惹きつけてきた有名店が手掛けるスイーツやドリンク4品がどのような魅力を持つのか、一つずつ見ていきましょう。

コラボ商品一覧

1. UC×MERCER bis生キャラメルどらもっち（税込246円）

北海道産生クリームから作られたミルククリームと、濃厚なキャラメルソースをもっちりとした生地で包んだ生キャラメルどらもっち。コクのあるクリームとほろ苦いキャラメルソースが絶妙に組み合わさり、まさに贅沢な一品です。甘さ控えめで、最後の一口まで楽しめます。

2. UC×MERCER bis生キャラメルクッキーシュー（税込275円）

サクサクのクッキーシューの中には、北海道産生クリームを使用したミルククリームと生キャラメルソースが詰まっています。シュー生地の表面にはキャラメルコーティングが施され、ほろ苦い風味が楽しめるこのスイーツは、沖縄県を除く全国で手に入れられます。

3. UC×MERCER bis生キャラメルロールケーキ（税込286円）

キャラメル風味のふわふわの生地で、キャラメルクリームと濃厚なキャラメルソースを巻き込んだロールケーキ。軽い口当たりと凝縮されたキャラメルの風味がたまりません。一度食べたら、クセになること間違いなしです。

4. MERCER bisほろにが生キャラメルオレ 220ml（税込228円）

こちらはドリンクですが、ほろ苦い生キャラメルソースとまろやかなミルクのコンビネーションが絶妙。甘さを抑えつつも、しっかりとしたコクを感じられる一杯として仕上げています。食後のひとときにぴったりです。

MERCER bisについて

「MERCER bis」は、米粉と卵白を使ったふわもち食感の生キャラメルシフォンケーキが看板メニューの専門店です。2021年に渋谷東急フードシューにオープンし、フォトジェニックな見た目と美味しさで大人気を博しています。自家製の生キャラメルソースは、パティシエが絶妙に焦がしたものを使用しており、ほろ苦さが特徴。特別感あふれるおひとり様用ホールケーキもその一つです。