スターバックスと霧島酒造が連携し、循環型地域社会の実現に向けた取り組みを開始

スターバックスと霧島酒造が築く循環型社会への道

2026年4月27日、スターバックスコーヒージャパン株式会社、宮崎県都城市、霧島酒造株式会社の三者は、地域の持続可能な未来を目指した連携協定を締結しました。この協定の核心は、スターバックスの「コーヒーかす」と霧島酒造の「焼酎かす」を活用した再生利用の輪を広げることにあります。資源を循環させることにより、地域社会のエネルギー源としてのバイオガス利用を通じて、環境保護に貢献しようとしています。

都城市の環境への取り組み

都城市は2050年までのカーボンニュートラル達成を目指し、2023年3月には「ゼロカーボンシティ宣言」を行いました。この宣言に基づいて、再生可能エネルギーの推進や省エネルギー活動、市民清掃活動などを展開し、自然環境と共生する社会を目指しています。スターバックスと霧島酒造も、共通の目標として持続可能な未来に向けた取り組みを強化し、2022年からはコラボレーションプロジェクトを始めました。ここに、都城市との連携が加わることで、より具体的な実践へと進むことになります。

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」の開業

2026年1月27日、スターバックスと霧島酒造による新たな拠点「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」がオープンしました。icoiaでは、両社の事業活動から出るコーヒーかすや焼酎かすを使ったたい肥作りのワークショップが行われており、地域の人々が直接参加できる形で、資源の循環の重要性を体感することが可能です。この取り組みは、地域における持続可能な循環型社会の確立に向けた新たなモデルとなるでしょう。

環境への影響

この新たな協定により、都城市内のスターバックスから排出されるコーヒーかすを霧島酒造のリサイクルプラントが受け入れ、これをメタン発酵処理することで約20kgのコーヒーかすから年間約0.9トンの二酸化炭素を削減する効果が見込まれています。これは、約1.4世帯分のエネルギーに相当し、地域のエネルギー状況においても大きな意義があります。

未来に向けて

協定を通じて、3者は更なる連携を強化し、地域資源の循環利用や環境に関するワークショップを通じて、意識を向上させる活動を進めていきます。このようにして、地域全体が持続可能な方向へ進むための取り組みが展開されています。

地元企業と国際的なブランドが手を携えて歩むこのプロジェクトは、持続可能で豊かな地域社会の実現に向けた大きな一歩を刻むものです。また、地域住民もこの取り組みに参加することで、環境問題についての理解が深まり、共に未来を築く意識が育まれることが期待されます。