松屋の新メニュー「コムタム風ポークライス」が登場！ベトナムの味を楽しもう

松屋の新メニュー「コムタム風ポークライス」のご紹介

2025年8月26日（火）、松屋フーズが新たなメニュー「コムタム風ポークライス」を全国の店舗で発売します。このメニューは、ベトナムの伝統的な料理「コムタム」をアレンジしており、ジューシーな焼き豚に深い味わいの魚醤を組み合わせた、食欲をそそる逸品です。

コムタムについて

「コムタム」は、ベトナム南部の料理で、主に割れた米と共に提供される焼き豚や、様々なトッピングが楽しめる料理です。松屋の新メニューは、この伝統的なスタイルを基に、魚醤（ヌクマム）を使用した独自のソースでアレンジされています。日本人の味覚に合わせた工夫が施されているため、誰でも気軽に楽しむことができます。

ジューシーな豚肉と絶妙なソース

新メニューの目を引くのは、ジューシーに焼き上げられた豚肉の存在です。松屋では、厳選された品質の豚肉を使用し、まろやかな目玉焼きを添えることで、色合いだけでなく、食感のコンビネーションも非常に楽しめます。

特に注目したいのが、ベトナム大使館の協力を得て開発された「ヌクマムソース」です。このソースは、魚醤の旨味が凝縮されており、玉ねぎや青唐辛子のピリッとした刺激が特徴です。この組み合わせが、豚肉の脂のコクを引き立ててくれます。