ファミリーマート、業界初の新型コーヒーマシン導入へ！おいしさと多様性を追求

ファミリーマートが新型コーヒーマシンを導入！

ファミリーマートは、2025年から新しいコーヒーマシンを全国で順次導入します。これにより、コーヒーの味わいやメニューの多様性が大幅に向上することが期待されています。今回の取り組みは、業界初の技術を駆使し、「もっと美味しく」を実現するための一環です。

新型マシン導入の背景

2013年以降、ファミリーマートはおいしいコーヒーを提供するため、多くの取り組みを行ってきました。新型マシンの導入は、約7年ぶりの大きな進化です。市場の変化に応じて、高品質のコーヒー豆が簡単に手に入るようになり、お客様の好みも多様化してきました。この新マシンでは、さまざまな嗜好にマッチするコーヒーの味を提供できるよう、根本的にアップデートされています。

業界初の技術を搭載

新型コーヒーマシンには、業界初の挽き方調整グラインダが搭載されています。これにより、コーヒー豆の挽き具合を9段階に調整可能。高品質なコーヒー専門店のように、メニューごとに最適な粒度を選ぶことができるのです。さらに、世界No.1バリスタの粕谷哲氏と協力し、バリスタのハンドドリップを再現した抽出方法も導入。これにより、均一で美味しいコーヒーが楽しめるようになります。

また、タッチパネルの導入により、メニューの数も大幅に増加。これまでの16種類から新たに多様なメニューが提供される予定です。このタッチパネルは、環境負荷を減らし、店舗のオペレーション負担を軽減するための重要な要素ともなっています。

ファミリーマートのバリスタ、粕谷哲氏のコメント

「新型マシンでは、カフェでのバリスタの技術を再現できる機能を取り入れました。どこまで美味しいコーヒーが実現できるか、本当に楽しみです！」と、粕谷氏は期待を寄せています。彼は、コーヒー業界にわずか3年で足を踏み入れ、アジア人初の世界チャンピオンに輝くなど、その実力と技術に定評があります。

アイスモカブレンドがモンドセレクション金賞受賞

さらに、2025年のモンドセレクションで、ファミリーマートのアイスモカブレンドが優秀品質金賞を受賞しました。これは、コンビニカウンターコーヒー史上初めての快挙です。このアイスモカブレンドの味わい、香り、後味、飲みごこちが高く評価されました。

まとめ

ファミリーマートの新型コーヒーマシン導入は、コーヒーの品質と多様性に革新をもたらす重要な一歩です。お客様は、より洗練されたコーヒー体験を楽しむことができるでしょう。新たなコーヒーカルチャーを楽しみに、ぜひファミリーマートを訪れてみてください。また、コーヒー好きに嬉しい情報として、ファミマのアプリで購入できる回数券を利用すれば、お得に「FAMIMA CAFÉ」を楽しむことができます。これからの展開にぜひご期待ください！