ナチュラルローソンにAIソムリエが登場！新しいワイン体験を提供する「KAORIUM」

ナチュラルローソンにソムリエAI「KAORIUM」が拡大導入

2026年5月11日より、東京都内のナチュラルローソン17店舗で、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が導入されます。この取り組みは、嗅覚のデジタル化を通じて新たなお酒選びの体験を提供するものです。顧客の気分や好みにぴったりのワインをAIがレコメンドし、さらに店内で販売されるフードに合ったペアリング提案も行います。

新しい飲食体験の提供

「KAORIUM」は、単なるワイン選びを超えて、お客様にとって理想のお酒との出会いをサポートします。お酒の風味をわかりやすく言葉で可視化することができ、今まで以上に自分に合ったお酒を見つける手助けをします。たとえば、「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気分や、「フルーティな味わいに惹かれる」という要望に応えるために、AIが店頭にあるさまざまなお酒とのマッチ度を解析します。

14ヶ月の試験運用を経て

このプロジェクトの第一歩として、2025年11月から六つのナチュラルローソン店舗で「KAORIUM」が試験導入されました。その後、順次導入店舗を増やし、豊洲市場前店や駒沢五丁目店など、注目の店舗が続々と参加しています。この度の拡大導入により、全17店舗で、新感覚のワイン選びが体験できるようになります。

ワインとフードの新しい組み合わせ

今回の導入では、特に注目されるのが、ワインとフードのペアリング提案です。店内の全21通りのフードとワインの組み合わせをAIが算出し、嬉しい驚きをお届けします。おつまみやスイーツ、ベーカリーなど、さまざまな食品とワインの楽しみ方を提案することで、日常の食卓をより豊かに彩ります。

ナチュラルローソンの理念

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」という理念のもと、美と健康をテーマにした商品を揃えています。今回のAI導入によって、ワインの販売を活性化させ、お客様に新しい食体験を提供することを目指します。また、AIが提案するペアリングによって、お酒と食品をセットで楽しむ新たなスタイルを進めていきます。