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藍屋で楽しむ『瀬戸内フェア』の魅力

和食レストラン「藍屋」が、2026年6月25日から開催する『瀬戸内フェア』は、海の幸と山の幸が楽しめる特別なイベントです。この期間限定のフェアでは、兵庫県産の生しらすや、瀬戸内産の鱧、そして徳島県産のすだちといった、地域の恵みがたっぷり詰まったメニューが揃います。

瀬戸内の豊かな味覚を堪能

フェアの魅力の一つは、厳選されたメニューです。兵庫県産の生しらす丼は、漁師の目利きによって選ばれた新鮮なしらすを使用し、その甘みを存分に楽しめます。また、瀬戸内産の活〆鱧を使ったしゃぶしゃぶは、丁寧に骨切りされており、ふわふわの食感と上品な味わいが口の中で広がります。さらに、すだちを使用した爽やかなおろしうどんは、暑い夏にぴったりの一皿です。

みずみずしい桃のデザート

『瀬戸内フェア』の目玉として、数量限定の「桃デザート」も登場します。国産の桃をふんだんに使用したひと口サイズの甘味盛り合わせや、美しいプリンアラモードは、見た目にも楽しませてくれます。麹の風味豊かな「桃のあまさけ」とともに、特別なひとときを提供します。

新登場の牛たん味噌焼き

新メニューとして、発酵美膳「牛たん味噌焼き」もぜひご試食ください。新潟県の銘酒「八海山」の麹を使った味噌に漬け込んだ牛たんは、じっくりと焼き上げられており、芳醇な味わいが特徴です。

メニュー紹介

『瀬戸内フェア』では、以下のようなメニューが楽しめます：

• - 瀬戸内日和膳：2,699円（税込2,969円）
• - 瀬戸内生しらす丼：1,539円（税込1,693円）
• - 瀬戸内産活〆鱧のしゃぶしゃぶ：1,199円（税込1,319円）
• - 桃の一口甘味三彩：559円（税込615円）
• - 自家製プリンアラモード《友禅》：659円（税込725円）

この夏、藍屋で味わう『瀬戸内フェア』は、絶対に見逃せないイベントです。お楽しみは、豊かな味わいだけではなく、心と体を満たす滋味深い料理の数々。数に限りがあるメニューも多数ありますので、ぜひお早めに足を運んでみてください。

開催概要

• - 期間：2026年6月25日（木）～ 9月2日（水）
• - 対象店舗：藍屋全店

詳しいメニューや情報は、藍屋の公式サイトで確認できます。夏を感じる瀬戸内の恵みを、ぜひ一緒に味わいましょう！

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