秋の味覚が楽しめる『TO THE HERBS』の新メニュー全紹介！

秋の味覚が楽しめる『TO THE HERBS』の新メニュー全紹介

株式会社フォーシーズが手掛けるイタリアンレストラン『TO THE HERBS（トゥ・ザ・ハーブズ）』が、2025年9月19日から全店舗で秋限定の新メニューを展開します。秋の味覚を存分に取り入れたこのメニューは、全4品がラインナップされており、食欲をそそる味わいです。

秋の味覚を盛り込んだ4種のメニュー

4種のチーズと焼き栗のピザ～蜂蜜添え～

まずご紹介するのは「4種のチーズと焼き栗のピザ～蜂蜜添え～」。モッツァレラ、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ、ゴルゴンゾーラの濃厚なチーズがたっぷり使用され、イタリア産の焼き栗がアクセントとなっています。さらに、国産の豚肉を使ったサルシッチャが混ぜ合わさり、絶妙な味わいが楽しめます。仕上げには、上質な香りの蜂蜜が散りばめられ、まさに秋の風味を感じる一品です。

ポルチーニとパンチェッタのクリームパスタ

次にご紹介するのは「ポルチーニとパンチェッタのクリームパスタ」です。フレッシュなポルチーニの風味を存分に引き立てるクリームソースに、パンチェッタやマッシュルーム、玉ねぎが絡まり、芳醇な味わいを楽しめます。フランス産の黒トリュフオイルが贅沢に加わり、特別な一皿に仕上げられているのもポイントです。

鴨ロースときのこと無花果のサラダ仕立て

さらに、秋の彩りを楽しめる「鴨ロースときのこと無花果のサラダ仕立て～ブラッドオレンジのドレッシング～」も要チェックです。低温でじっくりと火を入れた鴨肉に、舞茸やぶなしめじを合わせ、サラダ仕立てに仕上げられています。無花果やクルミ、ブラッドオレンジのドレッシングが加わり、爽やかな味わいを演出しています。

4種のきのこと野菜のミネストローネ

最後にお届けするのは「4種のきのこと野菜のミネストローネ」です。じっくりと煮込まれたキャベツやベーコン、セロリ、玉ねぎ、人参といった香味野菜に、エリンギやしめじ、椎茸といったきのこの旨味がプラスされ、豊かな風味が広がるスープになっています。揚げた舞茸フライとバジルの香りがアクセントを加え、一口食べればほっこりする温かさが感じられる一品です。

展開概要と販売店舗

この秋の限定メニューは、TO THE HERBSの全13店舗で楽しむことができます。販売期間は2025年9月19日から12月4日までの間ですが、食材の入荷状況によっては期間が変更される可能性もありますので、ご注意ください。

- 4種のチーズと焼き栗のピザ～蜂蜜添え～: 1,690円（※渋谷店・鹿児島店を除く）
- ポルチーニとパンチェッタのクリームパスタ: 1,890円
- 鴨ロースときのこと無花果のサラダ仕立て: レギュラー1,180円 / ミディアム890円
- 4種のきのこと野菜のミネストローネ: 550円

全ての価格は税込みで、内容や価格は予告なく変更となる場合がありますので、訪れる際には最新情報をご確認ください。

まとめ

『TO THE HERBS』は1995年に誕生し、ハーブやチーズ、ワインを楽しむことができるイタリアンレストランとして、多くのお客様に親しまれています。旬の食材をふんだんに使用した料理の数々は、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。今回の新メニューは、心温まる秋の味覚を存分に堪能できる貴重な機会ですので、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

公式HP: TO THE HERBS
公式Instagram: @to_the_herbs_official