丸亀製麺の夏を彩る！「鬼おろしシリーズ」に注目

夏の定番「鬼おろしシリーズ」が帰ってきた！

暑い季節にぴったりな冷たいうどん、丸亀製麺の「鬼おろしシリーズ」が2025年6月10日から全国で販売を開始します。夏の食欲を満たすために“さっぱり”と“がっつり”を両方楽しめる3種類の冷うどんが登場し、箸が進むこと間違いなしです。

鬼おろしシリーズの魅力

このシリーズの目玉となるのは、毎日麺職人が粉から手づくりした、茹でたての冷うどん。その上に盛り付けられるのは、シャキシャキの鬼おろしとジューシーなお肉たち。特に今年の目玉は、1番人気の『鬼おろし肉ぶっかけうどん』です。目の前で焼き上げた牛肉が香ばしい割り下で味付けされ、食欲をそそります。

また、他にも『鬼おろし鶏からぶっかけうどん』や『鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん』があり、それぞれ異なった味わいを楽しめるラインナップになっています。夏の暑さを乗り越えるために、ひんやりとさっぱりした食事が欲しい、そんなニーズに応えるべく、これらのうどんは開発されました。

こだわりの食材

1. 新鮮な牛肉

牛肉は注文ごとに焼き上げられ、じゅわっとした肉の旨みを逃さず堪能できます。焼きたての状態でサーブされるため、食べるたびに肉汁が口の中に広がります。

2. 特製豚しゃぶ

柔らかな豚しゃぶは、丁寧に湯通しされ、特製だしに漬け込むことで、しっかりとした風味が引き立ちます。これに鬼おろしと柚子を加えれば、爽やかな味わいが完成します。

3. 鶏ももから揚げの迫力

鶏ももから揚げは、にんにく醤油ベースの特製タレで下味をつけ、外はカリッと、中はジューシーに揚げています。このコンビネーションが、ボリューム満点の一杯を作り出しています。

うどんづくりへの情熱

丸亀製麺では、夏季には特にうどんづくりに力を入れています。暑い気温や湿度の中でも、麺職人たちが適切な温度を保ちながら、最高のうどんを提供できるよう努めています。彼らは全店に在籍し、季節に関係なく、いつでもおいしいうどんを作る技術を持っています。

鬼おろしの旨みと楽しみ方

鬼おろしの大根は粗くすりおろされ、食感と大根の風味が感じられます。これが、お肉と組み合わさることで“がっつり・さっぱり”を実現するのです。さらに、特製ぽん酢が加わることで、具材の風味を引き立てます。

例えば『鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん』には、揚げ浸しの茄子が添えられていて、見た目にも美しい一品に仕上がっています。これらの組み合わせで、食べる楽しみが倍増します。