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肉好き必見！「牛みすじ丼」の魅力とは

新橋と御徒町に位置する『肉めし岡もと』が、2026年9月16日（水）から期間限定で販売を開始する『牛みすじ丼』が話題です。この丼は、牛肉の中でも特に希少部位とされる「みすじ」を使用し、特製の割り下でじっくり煮込まれた贅沢な一杯です。

みすじの特徴と魅力

牛肉の部位の中でも「みすじ」は、一頭からわずかしか取れない希少な部分で、その肉質は非常に柔らかく、風味に富んでいます。この「みすじ」を使った牛みすじ丼は、素材の旨味を最大限に引き出すため、特製割り下と秘伝のかえしを使用し、時間をかけて丁寧に煮込まれています。赤身のしっかりした旨味と脂の甘みが織りなす絶妙なバランスは、肉好きにはたまらない一品です。

特製割り下で煮込んだ贅沢な一杯

『牛みすじ丼』は、見た目の美しさと共に、口に運んだ瞬間、その柔らかい食感が楽しめるのが特徴です。煮込むことで、肉に深い旨味がしっかりと染み込み、食べるごとに満足感が広がります。そして「やわらかトロトロ」の食感は、一口で病みつきになること間違いなしです。

価格と販売情報

この期間限定の丼は、890円（税込979円）。ボリュームを増やしたい方のために、みすじ煮込みを大盛りにすることも可能で、1.5倍分の煮込みは追加300円（税込330円）。テイクアウト用の丼弁当も同価格で提供されており、外出先でも味わえます。

店舗情報

『肉めし岡もと』の新橋店と御徒町店では、それぞれ異なる魅力があります。新橋店は、駅近でアクセスも良好。御徒町店は券売機によるセルフスタイルが特徴で、スムーズに食券を購入して味わえます。

• - 新橋店：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 122号 (営業時間: 11:00～22:00)
• - 御徒町店：東京都台東区上野4-1-2 (営業時間: 11:00～22:00)

こだわりの肉めし

『肉めし岡もと』はただの牛丼店ではありません。カツ丼や親子丼では味わえない、こだわりの「肉めし」を提供する専門店です。看板メニューの「肉めし」や、味噌で煮込んだ牛ホルモンなど、多彩なラインナップが揃っています。肉好きの皆さんにとって、夢のような肉体験が待っています！

最後に

この秋、絶品の『牛みすじ丼』を味わいながら、肉の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。期間限定メニューですので、ぜひ早めに足を運んでみてください。心を込めた一杯が、あなたの食卓を豊かにすることでしょう。

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