特製牛カルビつけ麺が登場！中山豆腐店の旨辛メニュー

夏の新メニュー、牛カルビつけ麺が登場！

東京都新宿区にある「スンドゥブ中山豆腐店」では、2026年6月11日(木)から新たに「牛カルビつけ麺」が期間限定で販売されます。このメニューは、ひんやりとした食感と旨辛な味わいが調和し、夏にぴったりの一品です。

牛カルビつけ麺の魅力

このつけ麺は、香ばしく焼き上げた牛カルビと自家製のつけ麺が特製のつけ汁に絡んで味わえる、まさにやみつきになるメニューです。つけ汁には、中山豆腐店自慢のスンドゥブに魚粉を加え、旨みを引き立てる工夫が施されています。これにより、スープのコクと深みがアップし、一口食べればやみつきになること間違いなしです。

さらに、シャキシャキ食感のナムルがトッピングされ、食べ進めるうちに後味をさっぱりと整えてくれます。牛カルビつけ麺はその満足感で食欲をそそり、暑い夏の日にぴったりのご馳走となっています。

スンドゥブのこだわり

「中山豆腐店」では、自慢のスンドゥブを毎日店舗で仕込んでおり、唐辛子を基にした特製スープが特徴です。このスープには、牛肉や豚肉、鶏肉の旨味がタテギとして加わり、にんにくや生姜も使われているため、香り高く、味わい深い仕上がりになっています。また、使用される豆腐は国産大豆「トヨマサリ」を使い、毎日手作りしています。トヨマサリを使用した豆腐は、甘みがあり上品な味わいで、このスンドゥブとの相性が抜群です。