オリーブの丘の夏を味わう！限定冷製パスタとスープ登場

オリーブの丘の夏を彩る限定メニュー

暑い夏が到来し、食欲が落ちがちなこの季節。しかし、そんな時にこそ楽しみたいのが、おいしい冷たい料理です。「オリーブの丘」では、8月限定で新たに登場した冷製パスタとスープが話題となっています。

季節限定の冷製カッペリーニ

まずご紹介するのは「～冷製カッペリーニ～赤海老のレモンガーリック」。これは、濃厚な旨みとぷりぷりの食感が特長の赤海老を使った一品です。

カッペリーニ自体は、レモンガーリックソースで和えられ、ほどよく冷たく仕上げられています。そして、トッピングには新鮮な赤海老とスライスレモンを使用。仕上げにビスクソース、青葱、フライドガーリックをあしらっています。これによって、食欲を刺激する更なる風味が加わり、夏にぴったりな爽やかな味わいが楽しめるのです。

カンパーニャ州をイメージした冷製桃のスープ

続いて、もう一つのおすすめは「冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～」。こちらのスープは、熟れた桃の味わいを存分に楽しめる冷製料理です。このスープには、トッピングとして使用されている海老の下にイタリア産のマスカルポーネが隠れており、口に入れると桃のフレッシュな甘さとクリーミーなコクが絶妙に調和します。

マスカルポーネがスープに溶け込むことで、桃の甘さがより引き立ち、上品な味わいに仕上がっています。特に、冷たく爽やかなこのスープは、真夏の暑さを和らげてくれる一杯となることでしょう。

オリーブの丘での美味しいひととき

「オリーブの丘」は、リーズナブルな価格で本格的なイタリア料理を楽しめるレストランとして、全国に63店舗展開しています。各店舗では、注文を受けてから乾麺を茹でたり、自家製ピッツァを焼いたりと、常に新鮮な料理が提供されます。

新鮮な海産物を使ったパスタやスープは、もちろん、前菜や肉料理、デザート、ワインなども豊富に取り揃えられており、食事とともに楽しめるお酒も充実しています。美食の国イタリアの味わいを存分に堪能できる絶好のスポットです。どのメニューも、素材の魅力を最大限に引き出した料理ばかり。

8月限定の「冷製カッペリーニ」や「冷製桃のスープ」を是非お楽しみいただき、特別な夏の味わいを体験してみてください。ぜひお近くの「オリーブの丘」で充実したひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

※限定メニューは全63店舗で販売予定（2023年7月29日時点）、8月下旬に販売終了予定です。