くら寿司で楽しむ春の味覚！桜鯛といくらフェアが登場

春の味覚を存分に味わえる「桜鯛といくらフェア」

回転寿司チェーン【くら寿司】が、春の訪れを感じさせる限定フェア「桜鯛といくら」を開催します。2023年4月17日（金）から始まるこのフェアでは、旬の桜鯛や貴重ないくらを使用した料理が楽しめる絶好のチャンスです。春色に染まった桜鯛を心ゆくまでご堪能してください。

桜鯛の魅力

桜鯛は、春になると水揚げされるマダイの一種で、産卵前の時期に特に脂がのり、魚体も美しいピンク色をしています。この期間ならではの味わいで、見た目にも春を感じさせてくれる魚です。くら寿司では、2kg前後のものを厳選し、独自の加工を施した「熟成桜鯛（一貫）」を提供。旨みをしっかり引き出し、上質な脂と適度な弾力が味わえます。

さらに、桜鯛を醤油ベースのタレに漬け込み、爽やかな柚子皮をトッピングした「熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）」も登場。ねっとりとした食感と柚子の香りが絶妙にマッチし、春の訪れを一層感じさせてくれます。

鮮度抜群のいくら

今回のフェアでは、「海水仕込み純いくら（一貫）」も取り扱います。漁獲後すぐに加工された鮮度抜群のいくらは、醤油や塩に漬けずに、そのままの味わいを楽しめる贅沢な一品。食材そのものの風味を生かしたいくらを、この機会にぜひお試しください。

希少なアイスランド貝も

また、フェアではアイスランド貝（長寿貝）の提供もあります。北大西洋などの冷たい海域で生息し、500年以上生きるものもあるこの貝は、その肉厚で甘みのある味わいが特徴です。くら寿司では品質を保つため、厳選された長寿貝を船上で処理し、ボイルした後に急速冷凍しています。食べ応えのある大型サイズを、そのまま開きで楽しむことができます。

充実のサイドメニュー

奮発したお寿司だけではなく、サイドメニューも充実。辛さと甘さのバランスが絶妙な「ナッコプセ」や、外はサクサク中はとろとろの「北海道いももちーず」など、魅力的なメニューが勢揃いしています。これらは、特に自宅に持ち帰れない点が珍しいイベントメニューですから、ぜひ店内で直接その味を楽しんでください。

この春、くら寿司でしか味わえない「桜鯛といくら」フェア。ぜひこの機会に、新鮮な春の味覚を堪能しに訪れてみてはいかがでしょうか。お楽しみに！