春の訪れを感じる夢庵の多彩な春メニューが登場！

春の訪れを楽しむ夢庵の春らんまんフェア

和食レストラン「夢庵」が、2026年3月12日から5月20日まで開催する『春らんまんフェア』は、北海道の魅力と春の食材をたっぷり楽しめるイベントです。この期間中、ジンギスカンを中心にした新メニューが盛りだくさん寄せられています。

北海道の味、ジンギスカンが初登場！

今回のフェアでは、特に注目すべきは北海道本場のジンギスカンです。陶板で焼き上げるこの料理は、ラム肉と新鮮な野菜を使用し、熱々のままテーブルに提供されます。様々な3種のたれと薬味（ソラチのたれ、山わさび、南蛮味噌）を用意し、自分の好みに合わせて楽しむことができます。ただいま1,599円（税込1,759円）のセットが初登場です。

春の食材を選んで楽しむせいろ御飯

春の味覚を堪能する方には、選べるせいろ御飯膳がオススメ。三陸産の花鯛や釜揚げ桜海老、アサリの深川御飯から選んで、湯葉の昆布和えやアスパラの天ぷらと一緒にお楽しみいただけます。1,499円（税込1,649円）のこののお膳は、豪華さとお得感を両立した一品です。

充実した天丼や春の麺メニュー

さらに、春を感じる天丼の「春らんまん天丼」も見逃せません。7種類の具材が豪華に乗ったこのメニューは、1,449円（税込1,594円）で提供され、サクサクの天ぷらを味わうことができます。また、桜海老と海藻を使った冷たいお蕎麦も登場し、さっぱりとした一品です。これらの料理は全て春の食材にこだわっており、一口食べれば春を感じられます。