沖縄の春を楽しむフレンチ・鮨・鉄板焼き特別ディナーを体験

沖縄で味わう春の贅沢、美食の宴

沖縄県恩納村に位置する「オリエンタルヒルズ沖縄」は、全室プール付きのスイートヴィラを提供するラグジュアリーなリゾートです。特にこの時期、2026年2月23日から3月1日まで限定で、春の訪れを告げる桜をテーマにした特別ディナー「FLEUR DE CERISIER」が楽しめます。

特別ディナー「FLEUR DE CERISIER」の魅力

この特別ディナーは、フレンチ、鉄板焼き、江戸前鮨の3つのジャンルを融合させた美食のフルコースです。3人の個性的な料理長が、それぞれの専門技術と感性を生かして、春の味覚を最大限に引き出した料理を提供します。

桜の季節にふさわしいこのコースは、前菜として「春鱒のディル風味マリネ」が華やかにスタートします。続く料理では、沖縄の海が育んだ新鮮な食材を用いたメニューが登場し、特に印象的なのは「早旬太刀魚の春衣揚げ」です。美しい桜色のクリームソースと共に提供され、五感を楽しませる一品となっています。

また、メインには鉄板焼きの「石垣牛フィレ肉」が登場し、舌を楽しませるだけではなく、目でも楽しめるよう盛り付けが工夫されています。鮨では、桜鯛や真鯛、車海老など春らしい食材が美しく並ぶので、見た目にも春の息吹を感じられます。そして、最後は苺を使ったデザートで、コース全体はやわらかな春の余韻をもたらします。

シェフ紹介

このフルコースを担当するのは、専門の料理長たちです。フレンチに精通した加藤貴幸シェフは、沖縄の食材を生かしつつ、優雅で繊細なフレンチ料理を追求。仲宗根真也シェフは、肉や魚介を繊細に焼き上げる鉄板焼きの達人です。そして、古谷直幸シェフは、鮨の粋を極め、全国各地から取り寄せた魚介に対する深い理解を持っています。

自然に囲まれた大人のリゾート

「オリエンタルヒルズ沖縄」は、約2万㎡の敷地に広がる静寂と美景が特徴の大人のリゾートです。全14棟のスイートヴィラからは東シナ海の絶景が楽しめ、訪れる人々に特別な時間を提供しています。このリゾートで、美食と共に春の息吹を感じるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

この特別宿泊プランでは、ディナーとともに、朝食も含まれています。専用のプールや多彩な施設を利用しながら、沖縄ならではの開放的な時間を思う存分に堪能できます。車でのアクセスも良く、那覇空港からの送迎サービスも用意されています。

予約情報

「FLEUR DE CERISIER」は2026年2月23日から3月1日までの宿泊プランに組み込まれています。この春の特別な体験を是非、お見逃しなく。

詳しいプランの詳細や予約は、公式ホームページをご覧ください。あなたの沖縄での贅沢な春を、ここオリエンタルヒルズ沖縄でお楽しみください。

オリエンタルヒルズ沖縄
住所: 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1
電話番号: 098-966-1611
公式HP: オリエンタルヒルズ沖縄
公式Instagram: Instagram