東京とろろそばから新登場！明太おろしのにしんそばの魅力を徹底解剖

東京とろろそばの新メニュー登場！

残暑が厳しいこの時期、さっぱりとした味わいが嬉しい創作そば「明太おろしのにしんそば」が登場しました。とろろそばの専門店「東京とろろそば」は、この新メニューを2025年8月27日から期間限定で提供します。

明太おろしのにしんそばとは？

「明太おろしのにしんそば」は、伝統的に温かいそばとして楽しまれる「にしんそば」をアレンジ。冷たいそばつゆに、甘辛い蒲焼きのタレが絡んだにしん、そして新鮮な大根おろしと明太子のタレを組み合わせた一皿です。食べ応えがあるだけでなく、残暑の時期にもぴったりなすっきりとした味わいが特徴です。

この創作そばは、麺の種類をそば、平打ちそば、うどんから選べるので、お好みに合わせて楽しむことができます。價格は920円（税込1,012円）で、持ち帰りの場合は993円（税込）となっています。

メニューのこだわり

東京とろろそばは、多様なメニューを提供しており、飽きることなく通い続けられるお店を目指しています。店の提供するそばは、山芋を練り込んだ中太の平打ち麺を使用し、スープとの絡みが良く、コシと粘りのある食感が楽しめます。

また、特製のWスープは、煮込みに時間をかけた自家製の鶏がらスープに、煮干しと昆布の出汁を加え、素材の旨味が凝縮されています。最後まで飲み干せる抜群の味わいを実現しました。