#沖縄チャンプルー #FOOD LAB #立川グルメ

新たな味覚の冒険！

東京都立川市の商業施設『COMMONS TACHIKAWA TACHIHI』内に、7月16日（木）から新たにオープンする美味しさを探求する食の「FOOD LAB」。この期間限定の店舗では、沖縄の魅力あふれるチャンプルー盛りだくさんのメニューが楽しめる「沖縄チャンプルーLAB」がスタートします。

沖縄チャンプルーLABの登場

第一弾のメニューとなる「沖縄チャンプルーLAB」は、沖縄の伝統的な料理を新たな発想で取り入れています。チャンプルーとは沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味で、様々な食材が組み合わさり、その魅力を引き出します。西洋野菜や豆腐、スパムなどを使ったチャンプルーが揃っており、代表的な「ゴーヤチャンプルー」や家庭で親しまれる「フーチャンプルー」など、お馴染みのメニューが楽しめます。

• - ゴーヤチャンプルー（680円）：苦味の効いたゴーヤが特徴の一品。
• - フーチャンプルー（680円）：沖縄の家庭料理を代表する沖縄麩を使った料理。
• - 豆富チャンプルー（680円）：豆腐の優しい味わいとポークの旨味が絶妙に絡む一品。

さらに、沖縄の青菜を使った「沖縄青菜チャンプルー」や沖縄そばを大胆にアレンジした「沖縄そばチャンプルー」も登場。沖縄ならではの食材と料理の魅力が詰まったラインナップが揃っています。

デザートも見逃せない！

食後の楽しみも忘れずに。沖縄の定番スイーツ「サーターアンダギー」や「沖縄ぜんざい」、さらには人気の「ブルーシールアイス」などデザートメニューも充実しています。特に「沖縄ぜんざい」は、紅芋や白玉が加わり、昔ながらの優しい甘さが懐かしさをもたらします。

オープン記念イベント

オープンを記念して、7月16日（木）から23日（木）の期間中、店内での飲食をされた方先着30名に、テイクアウト用の「ポークおにぎり」がプレゼントされる嬉しいイベントも開催！ お一人様一個限りですが、沖縄の味を自宅でも楽しむことができます。ポークおにぎりは、やみつき必至の一品です。

感じる沖縄の食文化

FOOD LABでは、季節ごとにテーマが変わるため、今後も様々な美味しさを楽しむことが可能です。沖縄チャンプルーLABの後には「焼き芋」の提供も予定されており、常に新しい体験が待っています。

店舗情報

• - 店舗名：FOOD LAB 沖縄チャンプルーLAB
• - 住所：東京都立川市泉町935-27 コモンズ立川立飛 1F
• - 開店日：2026年7月16日（木）
• - 営業期間：2026年7月16日～9月末予定
• - 営業時間：11:30～22:00
• - 電話番号：042-512-8828
• - アクセス：多摩都市モノレール「立飛駅」から徒歩2分

沖縄の風味を気軽に楽しめる「沖縄チャンプルーLAB」で、食の楽しさをぜひ体験してみてください。味わうことができるのは、この期間だけの特別な体験です。

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