鉄板酒場鐵一で楽しむ中華フェアが期間限定開催！アツアツ料理で夏を満喫

鉄板酒場鐵一が送る期間限定の中華フェア

鉄板焼き居酒屋「鉄板酒場鐵一」では、2025年7月22日から9月15日までの期間中、「鉄板中華フェア」を開催します。初めての試みであるこのフェアは、スパイシーで香ばしい中華料理7品を取り揃え、夏にぴったりの味わいをご提供します。

中華フェアの特徴

本イベントでは、初めての試みとして、冷菜3品、鉄板で焼き上げる主菜2品、そして麺・飯2品が楽しめるラインナップとなっています。監修を手掛けたのは、同店の中華部門総料理長であり、多数の料理コンクールで受賞歴がある木村治郎氏です。彼のこだわりをもとに、前菜からメイン、さらには〆まで楽しめるメニューが揃っています。

鉄板の力で美味しさを引き出す

「鉄板酒場鐵一」の自慢は、特注の極厚20mm鉄板です。この鉄板は温度が下がりにくく、高火力を維持できるため、食材の旨みをしっかり閉じ込めたまま、あっという間に焼き上げることが可能です。目の前で調理される音や香りを堪能しながら、喉越しのよい冷たいビールやハイボールと共に楽しめる、料理の数々が魅力です。

主菜には、もち豚とたっぷりの野菜を使用した青椒肉絲風の旨辛醤油炒め、ふわふわの海老と玉子が絶妙に組み合わさった海老たまチリソースが並びます。そして、最後の〆には黒醤油を使用した焼きそばと炒飯で、香ばしさと濃厚な味わいをお楽しみください。特に黒醤油焼きそばは、しっかりとした味わいと香りで、一度食べたら忘れられない魅力があります。

注目の冷菜メニュー

もちろん、冷菜も見逃せません！四川料理の代表的な前菜「雲白肉」は、薄切りの豚バラ肉を使用した一品で、特製の旨辛ソースがたっぷり絡む美味しさ。さらに、パリパリの食感が楽しめる青ザーサイや、ピリ辛に仕上げたモヤシの和え物もご用意。暑い夏にぴったりのさっぱりとした冷菜が揃っています。

開催店舗とメニュー詳細

この中華フェアは、鉄板酒場鐵一の全4店舗（赤羽店、ヤエチカ店、溝の口店、千葉西口店）で展開されます。以下が販売メニューと価格です。

- パリパリ青ザーサイ (350円)
- モヤシのピリ辛和え (280円)
- ゆで豚の特製旨辛ソース（雲白肉） (580円)
- もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め (830円)
- 海老たまチリソース (880円)
- 黒醤油焼きそば (780円)
- 鉄板黒炒飯 (830円)

鐵一について

鉄板酒場鐵一は、アットホームな雰囲気の中で鉄板焼きを楽しむことができる居酒屋です。激辛タレで炒めた豚バラやホルモン炒めなど、気軽に楽しめる鉄板料理が多数取り揃えられており、仲間とともに盛り上がることができる場として人気を集めています。至福のひとときを「鉄板酒場鐵一」でお楽しみください。

詳細情報やメニューの確認は、公式サイトをご覧ください。