日本各地の美食が集結！ザ・リッツ・カールトン「旅する味 2026」の魅力

日本各地の美食が集結！

国内6つのザ・リッツ・カールトンが共催する美食イベント「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」が、2026年7月1日から8月31日まで、特別に開催されます。このイベントは、日本各地の優れた生産者たちとの連携を通じて、その土地ならではの文化を表現した料理を楽しむ美食体験です。

イベント概要

「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」は、昨年も行われた好評のイベントに続く第2弾です。特に、各地の食文化や地域密着の生産者とのコラボレーションに重点を置き、それぞれのホテルが持つ独自のスタイルを反映した特別なコース料理やアフタヌーンティーが用意されています。

このイベントでは、東京、日光、京都、大阪、福岡、沖縄の6つのザ・リッツ・カールトンが参加し、各地の魅力を引き出した内容となっています。参加ホテルごとに、それぞれの風土や季節を感じる料理が展開され、食の旅へ皆さまをいざないます。

各ホテルの特色豊かなメニュー

ザ・リッツ・カールトン東京

東京の「タワーズ」では、特別メニュー「Treasures of Japan」を用意し、厳選された地元の食材を使用した料理が楽しめます。ディナーでは33,000円のコースが提供され、函館の無添加雲丹や甘海老など、日本各地の食材がふんだんに使われています。ワインとのペアリングも選べ、食文化の奥深さを堪能できます。

ザ・リッツ・カールトン日光

日光の「レークハウス」では、地元の食材を生かしたコース料理「Season」が24,000円で提供されます。日光の自然が育んだ美味を丁寧に仕上げ、アラカルトメニューにも地元の新鮮な野菜や魚介が使われています。夏の情景が味わえる一皿一皿は、一品で特別な体験をもたらします。

ザ・リッツ・カールトン京都

京都の「水暉」では、京の旬な食材を使った「雅路」という会席が28,000円で用意されています。地元農家の夏野菜とともに、鱧を特別な流儀で調理し、地域の季節感を大切にした料理を提供。生産者の想いが込められた一皿は、京都ならではの特別な体験を味わえます。

ザ・リッツ・カールトン大阪

大阪の「香桃」では、「自然と発酵」をテーマにした特別コースが33,000円で楽しめます。地元の農園や醸造所から仕入れた食材を駆使し、料理長の感性が光るメニューが展開。伝統的な食文化が息づく関西らしい料理の数々が味わえます。

ザ・リッツ・カールトン福岡

福岡の「VIRIDIS」では、九州の味わいを7つの形で表現する「Flavors of Kyushu」と題したディナーが25,000円で提供されます。食材へのこだわりが際立ち、熟成技術による料理の深みが感じられる特別な体験が待っています。

ザ・リッツ・カールトン沖縄

そして沖縄の「鉄板焼喜瀬」では、県産食材をふんだんに取り入れたコース「喜瀬」が35,000円で楽しめます。沖縄特有の食材を使った一皿は、目の前で調理され、視覚でも愉しませてくれます。

日本各地の美食を体験

この「旅する味 2026」では、地域の食材の素晴らしさを再認識し、地元の生産者の情熱を感じながら、特別な料理を味わうことができます。美食を通じて、旅をするような感覚を楽しむことができ、料理の背景にはそれぞれの土地ならではのストーリーが息づいています。

この機会に、ぜひ全国のザ・リッツ・カールトンで、達人たちによって創造された美食の旅に出かけてみてはいかがでしょうか。