千葉県初出店の「ソバキチ」で味わう本格蕎麦と名物料理

千葉県初出店の本格蕎麦屋『ソバキチ』がイオンモール津田沼にオープン

2026年3月18日（水）、千葉県習志野市津田沼のイオンモール津田沼に新たな蕎麦屋『ソバキチ』がオープンします。『ソバキチ』は7つ目の店舗として、千葉県では初となる出店です。この店では、こだわり抜いて調理された二八蕎麦と、それに合う一品料理が楽しめます。

挽きたて・打ちたて・茹でたての蕎麦

『ソバキチ』では、厳選した国産の蕎麦の実を使用し、店内の石臼で製粉しています。製麺から茹で上げまで、全ての工程にこだわり、常に「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の状態で提供される自家製の香り高い二八蕎麦。旨味成分が詰まったこの蕎麦は、蕎麦本来の風味や食感、喉ごしを最大限に引き出すことができます。さらに、真昆布と国産鰹でじっくりと取った出汁の効いた蕎麦つゆが、その風味をより一層引き立てます。

ランチタイムに楽しめるボリューム満点のセット

昼食には本格蕎麦とともに「海老天丼」や「ロースかつ丼」など、多彩な丼ぶりをセットにしています。特に春の限定メニューでは、たけのこや桜海老を使用した料理が楽しめ、季節の味覚を堪能できます。例えば、「桜えびのかき揚げと季節野菜の海老天もり蕎麦」や「桜えびのおろしてんばらぶっかけ蕎麦」など、どれも魅力的なラインナップです。

夜は酒と共に楽しめる一品料理

ディナータイムには、1本から注文できる名物の「串天」や「もつ煮込み」に加え、初の試みとなる「串焼き」がメニューに登場します。お酒を楽しむ方には、3種類の日本酒を選べる「利き酒セット」も用意されており、友人との集まりや仕事帰りの一杯にもぴったりです。お酒に合う一品料理とともに、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

スタイリッシュでゆったりとした空間

店舗の内装はカウンター席を中心に、スタイリッシュで居心地の良い空間が広がっています。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、カジュアルな食事や一杯を楽しむ際にも利用しやすいでしょう。また、家族や友人とともにお酒や食事を囲むことのできるテーブル席も用意されており、皆で賑やかな食事を楽しむことができます。