ラブティックドゥジョエル・ロブションが新たにショコラを通年販売開始します！

ラブティックドゥジョエル・ロブションが新たにショコラを通年販売開始

東京都丸の内、ブリックスクエアの1階に位置する『ラブティックドゥジョエル・ロブション』が、ついにショコラの通年販売をスタートしました。この度のリニューアルオープンに伴い、新設されたショコラ専用ショーケースでは、シンプルながら素材の特性を最大限に生かしたショコラが並びます。

リニューアルの魅力とは？

2025年8月30日、丸の内店は16周年を迎え、全面的にリニューアルオープン。このリニューアルにより、ショコラ専用のショーケースが設置されたことで、温度や湿度を最適な状態に保ち、ショコラを最高の形で楽しめる空間が実現しました。シェフパティシェの大塚桂輔さんが手掛けるショコラは、フランスの人気パティスリーやショコラティエでの経験を生かした上質な逸品です。

オープンキッチンでは、ショコラ作りの様子を目の当たりにしながら、香ばしい香りが広がる特別な体験が待っています。そして、店内のカフェスペースでは、焼きたてのガレットや厳選されたパンなど、多彩なメニューが楽しめます。ブリックスクエアの庭園を眺めつつ、スタイリッシュな空間で心地よいひとときを過ごせます。

ショコラの特徴

大塚桂輔シェフのショコラは、いくつもの素材のバランスを考慮した仕上がりが特徴です。フランボワーズやバニラ、カカオといった素材が引き立ち合い、口に入れた瞬間に広がる味わいは、まさに至福のひと時です。特に、「ボンボンショコラ」は、フランス・ヴァローナ社のカカオを使用した逸品で、滑らかな口どけと深い香りが広がります。

ショコラの魅力は、無限の組み合わせから生まれる個々の特徴です。新しい技術や素材に挑戦することで、毎回新しい発見と楽しさがあります。新たなショコラのラインナップも揃え、今後はさらに多彩な味わいを提案していく予定です。

特別なセット内容

リニューアルオープンを記念して、2025年8月30日から9月15日までの間に、ショコラをお得に楽しめる「ショコラセット」や新商品も販売されます。「ボンボンショコラセット」や「丸の内ハニー」を使用したパン、ガレットなど、期間限定での展開です。特に、フランボワーズ味のハート形ショコラや、ゴルゴンゾーラとハニーの絶妙な組み合わせが体験できる商品は一見の価値あり。