沖縄発のスーパーフード「うまシャカジャーキー」が新登場！脳活にもおすすめの美味しいおつまみ

沖縄発の新感覚おつまみ「うまシャカジャーキー」

2026年1月5日、沖縄に根ざした株式会社AlgaleXが新たにお届けするのは、DHAを豊富に含む新感覚のおつまみ「うまシャカジャーキー」です。この商品は、沖縄県産のあぐー豚とスーパーフード「うま藻」を融合させたもので、脳活を意識した美味しさが特長です。

うま藻とは？

「うま藻」は沖縄で特別に育てられた海藻で、DHAをサバの13倍含んでいると言われています。また、GABAも豊富で、まさに“海のブレインフード”です。この海藻は、泡盛粕を活用して栽培され、安全で新鮮な食材として多くの人に喜ばれています。

食材としての可能性

「うま藻」は独自の方法で育成されており、その濃厚なうま味から、「カラスミ」のような感覚を楽しむことができます。この魅力を広めるために、AlgaleXは新たな形でDHAを手軽に摂れるおつまみの開発に挑みました。

「うまシャカジャーキー」のこだわり

「うまシャカジャーキー」は、沖縄が誇るあぐー豚を贅沢に使用したジャーキー。開封時に広がる香ばしい香りが、食欲をそそります。パッケージに含まれるうま藻を振りかけ、袋ごとシャカシャカするだけで完成します。

健康にも嬉しい効果

このおつまみは、一袋でおよそ100mgのDHAを摂取できる設計になっています。DHAは脳に良いとされているため、記憶力や集中力の向上が期待できるのです。また、咀嚼行動が脳を刺激し、リラックス効果や幸福感をもたらすことも研究で明らかになっています。

美味しさへのこだわり

混入されているあぐー豚は、その甘みとまろやかさが特徴で、厳選した醤油と「キンシ正宗」の京仕込み清酒で味付けされています。化学調味料を一切使用していないため、安心してお子様から高齢者まで楽しむことができます。食べるたびに続く余韻をお楽しみください。

商品情報

- 商品名: うまシャカジャーキー
- 内容量: 16g
- 価格: 税抜925円
- 発売日: 2026年1月5日

取扱店舗

- 埼玉: 沖縄宝島さいたま新都心店
- 東京: 信濃屋六本木ヒルズ店、cask
- 大阪: 沖縄宝島KITTE大阪店
- 福岡: b!olala ONE FUKUOKA
- 沖縄: Roger's FOOD MARKET、うるマルシェ

AlgaleXについて

2021年に沖縄県うるま市で設立されたAlgaleXは、AIを使った発酵制御技術によって海藻を育てるパイオニア企業です。持続可能な海洋資源を守るため、従来の食材とは異なる視点でのアプローチを行っており、国内外のレストランにも広く展開しています。

これからの生活に新しい価値を加えてくれる「うまシャカジャーキー」。健康と美味しさを兼ね備えたこの商品を、ぜひ一度お試しあれ。