沖縄の新たな味「今帰仁めし」が登場！那覇進出も決定！

沖縄の新名物「今帰仁めし」が2026年2月から提供開始！

沖縄県北部に位置する「今帰仁そば」から、待望の新メニュー「今帰仁めし」が登場します。この新しいお食事は、沖縄の伝統料理である「じゅーしー」を取り入れた一杯で、地域の食文化への敬意を込めて作られています。新メニューの提供は2026年2月13日（金）から開始され、さらに嬉しいニュースとして、那覇市での期間限定店舗もオープンが決まっています。

新メニューの魅力

「今帰仁めし」は、沖縄の家庭で長年親しまれてきた「じゅーしー」を主役とした料理です。黒糖と醤油で甘辛く炊き上げたソーキと三枚肉をたっぷり重ね、卵黄のコクで全体を包み込むスタイルが特徴です。そして、添えられたシークワーサーの皮を加えることで、味わいが軽やかに変化し、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。これまでにない、伝統的な味わいを新しくアレンジした特別な一杯です。

提供価格は700円（税込）で、数量限定ですので、早めのご賞味をおすすめします。

「今帰仁めしセット」もおすすめ

「今帰仁めし」の他に、新たに登場する「今帰仁めしセット」も見逃せません！このセットには、柔らかい軟骨ソーキや三枚肉が楽しめる「ミックスそば（小）」が添えられており、噛むほどに味わい深さを感じられます。また、デザートとして特製の「黒糖プリン」が含まれているため、心もお腹も満たされること請け合いです。セットの提供価格は1,550円（税込）で、こちらも数量限定です。

那覇での進出が決定

さらに、今帰仁そばは2026年4月25日（土）から7月5日（日）までの期間限定で、那覇市に新店舗をオープンします。これまで沖縄本島北部でしか味わえなかった「今帰仁そば」が、観光客やビジネスパーソンの方々にも手軽に楽しんでいただける機会がやってきました。新店舗は美栄橋駅から徒歩1分の距離にあります。

店舗名は「今帰仁そば那覇店」で、営業時間は11:00から14:30まで。店舗の立地が良く、観光やビジネスの合間にぴったりです。

地元沖縄の味を楽しむ場所

「今帰仁そば」は、沖縄美ら海水族館や新しいテーマパーク「JUNGLIA」にも近い場所で、フクギ並木に囲まれた古民家を改装した店舗です。自家製の出汁や特製麺にこだわり、訪れる人々に心安らぐ食のひとときを提供しています。

「今帰仁そば」の本店での体験はもちろん、那覇での期間限定店舗もぜひ訪れて、沖縄が誇る新たな味を楽しんでみてはいかがでしょうか。オープンを心待ちにしている方々にお届けする最高の一杯が、皆様のお越しをお待ちしております。