名店「格之進」監修のオリジナルハンバーグが焼鳥屋で楽しめる！

名店「格之進」が監修する特製ハンバーグが登場！

みなさん、熟成肉の名店「格之進」をご存知ですか？こだわりぬいた国産素材と独自の熟成技術で知られる「格之進」と、焼鳥屋チェーン「鳥貴族」が手を組み、特製ハンバーグが登場します！販売は2026年の9月1日から、全国の鳥貴族で限定10万食のみとなりますので、ご注意ください。

コラボレーションの背景

「たかが焼鳥屋で世の中を明るくしたい」という熱い想いを持つ「鳥貴族」と、「世界で一番お肉に真剣なブランド」を目指す「格之進」。両者はそれぞれの立場からお肉の美味しさを追求してきた結果、この素晴らしいコラボレーションが実現しました。

手掛けた特製ハンバーグ

この新メニューは、鳥貴族らしさを大切にしながら、鶏肉を基に開発された特別なハンバーグです。熟成技術を駆使した「格之進」の監修のもと、鶏肉の旨味を最大限に引き出しています。各メニューには特製のデミグラスソースも添えられており、一口食べればその美味しさが広がります。

こだわりポイント

1. 鶏肉を使った特製ハンバーグ
「格之進」の技術を駆使して作られたこのハンバーグは、ジューシーで柔らか。ヘルシーな鶏肉を使うことで、旨味をしっかりと感じられます。

2. 特製デミグラスソース
「ハインツのデミグラスソース」と「鳥貴族秘伝の焼鳥のタレ」の融合によって生まれたソース。濃厚でありながら甘みも感じられる味わいで、ハンバーグとの相性は抜群です。