新たな美食スポット！日比谷フォートタワーに酒場2店がオープン

新たな美食スポット誕生！

2026年3月5日（木）、東京都港区の日比谷フォートタワーに新たな飲食店が誕生します。株式会社Brand Bank Companyが展開する「どさんこ酒場森町しげぞう」と「大衆酒場チャオ！なんで、や」の2店舗が同日オープンします。これにより、気軽に食事を楽しめる酒場文化がさらに広がります。

どさんこ酒場森町しげぞう

「どさんこ酒場森町しげぞう」は、炉端焼きと北国料理、創作和食が魅力の大衆酒場です。北海道の恵みをふんだんに使用しており、特に自然豊かな森町の食材にこだわっています。店内では、名物の炉端焼きとして「森の寒サバ」や「森町焼鳥」、「生ラム」などを香ばしく焼き上げ、素材本来の旨みを引き出しています。

また、料理メニューにはカマンベール蟹味噌や、サーモンと自家製味噌を使ったちゃんちゃん焼き、函館森町バラちらしなどがあり、海と大地の旬を感じながら食事を楽しむことができます。料理は、四季折々の変化を感じさせ、食材の持つ美味しさを最大限に引き出しています。

- 店名：どさんこ酒場森町しげぞう日比谷フォートタワー
- 住所：東京都港区西新橋1-1-1 日比谷フォートタワー2F
- 電話：03-3502-3332
- 営業時間：11:30〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜23:00（L.O.料理22:00、ドリンク22:30）
- 定休日：土・日・祝
- 席数：28席
- 詳細：店舗情報

大衆酒場チャオ！なんで、や

「大衆酒場チャオ！なんで、や」は、手包み焼売や点心、創作料理を中心としたメニューを楽しめる大衆酒場です。王道の焼売に加え、辛味噌やイタリアンなどの変わり焼売が豊富にあり、選ぶ楽しさを提供します。カジュアルで明るい雰囲気の店内は、ランチやディナー、一人飲みから団体の宴会まで、さまざまなシーンに対応可能です。

店内では、肉汁あふれる手包み焼売が自慢で、創作料理とのペアリングを楽しむことができるほか、個性派サワーや多彩な飲み物メニューも取り揃えています。気軽に沖縄の味と雰囲気を楽しむことができ、すべてのお客様に満足いただけるよう心掛けています。