発酵文化を楽しむ！セブン-イレブンが贈る夏の限定メニューとは

8月5日は『発酵の日』。この特別な日に、セブン-イレブンが長野県の発酵文化にちなんだ限定商品を展開します。地域の豊かな発酵食品をふんだんに使用したメニューは、夏の暑さを乗り切るための健康的で爽やかな選択肢として、注目です。

発酵文化の魅力を詰め込んだ4品

今回のラインアップは、長野県が誇る発酵食材を活かした4品。信州味噌や甘酒、しょうゆ糀を贅沢に使用し、暑い季節にぴったりの美味しさを実現しています。

1. キムたくチャーハンおむすび

- 価格: 170円（税込183.60円）
- 発売日: 8月5日（火）から順次
- 販売エリア: 長野県

こちらは、長野県塩尻市発祥の学校給食メニュー「キムたくごはん」をモチーフにしたおむすび。たくあんとキムチの絶妙なコンビネーションが楽しめるチャーハンスタイルで、地域の食文化を広める大切な一品です。食感と味わいが楽しめ、食べ応えも十分。

2. 冷製信州味噌まぜそば

- 価格: 580円（税込626.40円）
- 発売日: 8月5日（火）から順次
- 販売エリア: 長野県

信州味噌、甘酒、しょうゆ糀の3種の発酵素材が贅沢に使われた冷製麺は、暑い日にもぴったり。ストレートの麺と発酵の旨みが絡み合い、さっぱりとした食べ応えが楽しめます。

3. おろしポン酢で食べる鶏のしょうゆ糀焼き

- 価格: 328円（税込354.24円）
- 発売日: 8月5日（火）から順次
- 販売エリア: 長野県、山梨県

鶏むね肉がしょうゆ糀でじっくり漬け込まれており、しっとりとした食感が特徴。さっぱりとしたおろしポン酢との相性も抜群で、夏の暑さを感じさせない一品です。

4. 糀みつソースと食べる甘酒ミルクプリン

- 価格: 298円（税込321.84円）
- 発売日: 8月5日（火）から順次
- 販売エリア: 長野県、山梨県

甘酒ミルクプリンに糀みつソースをトッピングしたこのスイーツは、和洋の美味しさが融合。リッチな甘さが口の中で広がる、特別感あふれるデザートです。

発酵バレーNAGANOとは

「発酵バレーNAGANO」は、長野県が誇る発酵食品を広めるために設立されたプロジェクトです。ここでは、味噌や日本酒、漬物など、発酵文化を背景に持つ食品が数多く制作され、深い味わいが楽しめます。この取り組みは、地域の魅力を向上させ、発酵の素晴らしさを次世代に伝えていくことを目的としており、観光や教育とも連携して展開を進めています。

担当者からのメッセージ

「発酵の日」にちなんだ商品を通じて、地域の豊かな食文化を身近に感じてもらいたいと考えています。暑さが厳しいこの季節でも食べやすい工夫を凝らした4品をぜひお試しいただき、発酵の魅力に触れていただければ嬉しく思います。

この特別なメニューで、地域の食文化を楽しみ、健康的で美味しい夏を過ごしましょう。セブン-イレブンの店舗でこの機会にぜひご体験ください。