北海道名物の味を再現！「ぶたはげ」の新作豚丼が登場

新たな風味を携えた「ぶたはげ監修炭火焼き豚丼」のすべて

北海道の帯広市で生まれた豚丼人気店「ぶたはげ」が、セブン‐イレブンとコラボして新しい「ぶたはげ監修炭火焼き豚丼」を6月23日から北海道のセブン‐イレブン店舗にて発売します。この商品は、豚丼専門店としての伝統と技術を受け継ぎながら、自宅でも簡単に本格的な味を楽しむことができる仕上がりとなっています。

この豚丼は、特製のたれと、しっとり柔らかな食感の豚肉が主役です。たれは香ばしさとのバランスを考慮して丸大豆醤油を使用し、甘みのあるザラメを加えたことで深みのあるコクを実現。また、炭火焼きの技術を活かしたことで、より香ばしい風味が強調されています。これにより、一口食べれば肉の旨味がじゅわっと広がる、やみつきになる美味しさが楽しめます。

監修店「ぶたはげ」とは？

「ぶたはげ」は、昭和9年に創業された歴史ある豚丼専門店で、帯広市を中心に数店舗展開しています。オリジナルのたれは、老舗の「帯広はげ天」に由来し、時代に合わせた独自の進化を遂げています。北海道の厳しい気候で育まれた豚肉の希少部位を使用し、特製たれの旨味が絶妙に引き立つ味わいが多くの人々に愛されています。

改良された製法の秘密

新たに改良された豚丼の製法では、豚肉をたれに漬け込む工程に工夫が施されました。これにより、ひと口ごとに肉の旨味を感じられる仕上がりが実現されています。たれも別添えは不要で、最初から最後まで一体感のある重層的な味わいが味わえます。

公式情報も要チェック

「ぶたはげ監修炭火焼き豚丼」は、価格が698円（税込753.84円）で、北海道各店舗で順次販売されます。リニューアルに際して担当者は、蓋を開けた瞬間に広がる炭火の香ばしさと豚肉の風味を多くの方に楽しんでほしいとコメントしています。気になる方はぜひ、セブン‐イレブンで手に取ってみてください。公式HPでも最新情報を確認できます。

北海道の美味しさが詰まった「ぶたはげ監修炭火焼き豚丼」で、特別な一時を楽しんでみましょう！