新たな美食体験！沖縄あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店が錦糸町に登場

沖縄あぐー豚専門の新たな食の拠点、錦のはりくがオープン

2023年12月26日、東京都墨田区の錦糸町に新たな食の実験室が誕生します。その名も『錦のはりく』。沖縄の美味しい食材をふんだんに使用したあぐー豚しゃぶしゃぶ専門店として、一人前から楽しめるこのスタイルは、多くの美食家たちの期待を集めています。こちらでは、希少種である沖縄県産のあぐー豚を使用した料理が楽しめます。その魅力は、やわらかく上品な甘みと独特の旨味。まさに、肉好きにはたまらない逸品です。

こだわり抜いたしゃぶしゃぶスタイル

『錦のはりく』の看板メニュー、あぐー豚しゃぶしゃぶの特別な点は、鰹と昆布の無添加出汁で肉の旨みを存分に引き出しているところ。そのまま食べることができるあぐー豚は、火を入れずに口の中でとろける食感を楽しむことができます。さらに、その特徴的な調理法である“1秒しゃぶしゃぶ”は、厳選したあぐー豚を出汁に泳がせることによって、奇跡的な食感を実現。この瞬間にしか味わえない体験をお楽しみください。

店内の雰囲気とコース料理

店内は大切な人との会食や特別なデートにぴったりな落ち着いた雰囲気を持ち、半個室も完備。カウンター席では、料理人の臨場感あふれる手さばきを間近で感じられることも魅力のひとつです。様々な沖縄創作料理も楽しめるため、一度の訪問で多様な味わいを体験できます。沖縄の伝統料理から、あぐー豚のクファジューシーや沖縄県産のもずくの天ぷらまで、素材や技法にこだわったメニューがそろっています。

お得なキャンペーンも

錦糸町でのオープンを記念して、「ご縁に感謝キャンペーン」を開催！12月26日から30日の間、以及び2026年1月5日から12日まで、墨田区・江東区に住んでいる方々を対象に、ハイボールやレモンサワーなど対象ドリンクが1杯5円で提供されます。この機会にぜひ、友人や同僚をお誘い合わせの上、訪れてみてはいかがでしょうか。