沖縄リゾートの新しい美食体験を楽しめるオリエンタルホテル沖縄

沖縄の新たな食文化を楽しむ"オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ"

沖縄本島北部の美しい自然に囲まれた「オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ」が、2026年6月1日に新たなダイニング体験を提供するため、館内のレストランをリニューアルオープンします。新しいレストラン「琉紅華」をはじめ、沖縄の豊かな食材を使用したメニューの数々が登場し、朝食からディナーまで、沖縄の美食の魅力を存分に楽しむことができます。

新レストラン「琉紅華」の特徴

「琉紅華」では、沖縄近海で獲れた新鮮な天然生マグロを使用した海鮮丼が特徴です。このマグロは、漁獲後に一度も冷凍されず、水揚げされたばかりの新鮮な状態で提供されます。朝食では、なはまぐろをはじめとする海ぶどうや沖縄県産のセーイカ、有頭甘エビをブッフェ形式で楽しめ、自分だけの海鮮丼を作ることができます。

こだわりのダシ

「琉紅華」の料理長がこだわるのは、沖縄本部町で作られる「もとぶ産鰹節」と北海道産昆布を組み合わせた“合わせ出汁”。この出汁の風味を最もシンプルに味わえるのが「しゃぶしゃぶ」で、肉をさっと出汁にくぐらせることで、かつおの香ばしさと昆布の甘みが引き立ちます。

食の多様性を楽しむ

新たにリニューアルするメニューには、「琉仙」においてでしか味わえない幻の和牛「山城牛」や高級ブランド牛「もとぶ牛」との焼肉コースも加わります。和牛をふんだんに使用したこの焼肉体験は、豊かな味わいで、沖縄の食文化を存分に味わえる特別なコースです。

夕食メニューには、しゃぶしゃぶの他に、一品料理も充実しており、様々な味を楽しむことができます。

また、沖縄の食材に特化した「ブッフェ＆グリルクワッチー」では、南国パイナップルバーガーやクロッフルエッグベネディクトなど、沖縄の食材を使った多彩なメニューが期待できます。新メニューのジーローハンや、本部町と共同開発したブルーシールアイスクリームの限定フレーバー「やんばるダブルシャワー」をぜひご賞味ください。

限定特典

「琉紅華」オープンを記念して、特別な割引やサービスも用意されています。リニューアルオープン期間中、対象レストランでのドリンクを含む全商品が10%オフになるお得な特典がありますので、この機会をお見逃しなく。

ホテルの魅力

「オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ」は、0361室の全ての客室がオーシャンビューという贅沢な作り。亜熱帯の美しい森と青い海の中で、自然とともに楽しむ滞在が可能です。また、アメニティやカクテルなど、こだわりの体験を選ぶことができる「アメニティベース」や、クラブルーム宿泊者専用の「クラブラウンジ」など、充実した滞在空間も魅力の一つです。

沖縄の美食と自然の恩恵を受け、豊かなリゾート体験をぜひご体感ください。詳細については公式サイトをご覧ください。