ホテルユニバーサルポートで新たな日本酒体験「SAKE COLLECTION」開催

ホテルユニバーサルポートで日本酒体験が楽しめる「SAKE COLLECTION」

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」が、2025年10月14日より新たなイベント「SAKE COLLECTION」を開催することが決定しました。このイベントは、新入社員が企画から日本酒の選定に携わった特別な試みです。

日本酒の飲み比べセットを提供

「SAKE COLLECTION」では、関西エリアの日本酒を含む3種類の銘柄を一度に楽しめる「日本酒飲み比べセット」を提供します。さらに、シェフによる和食料理とのペアリングも楽しめるのが特徴です。日本酒の個性豊かな味わいと、それに絶妙に合った料理の組み合わせで、和の奥深さを体験していただけます。

開催概要

- 場所: ホテルユニバーサルポート 1階ラウンジR（大阪市此花区桜島1-1-111）
- 開催期間: 2025年10月14日（火）〜（終了日未定）
- 時間: 15:00〜21:30
- 価格: 日本酒3種とお料理のセット 2,000円（税・サービス料込み）

季節や仕入れによって提供される日本酒や料理が異なるため、訪れるたびに新しい発見があります。

銘柄紹介

このイベントで楽しめる日本酒の銘柄はいずれも、自信を持っておすすめできる逸品です。

- 秋鹿歌垣純米吟醸: 大阪北部能勢の酒蔵で造られたこの日本酒は、まろやかな味わいとキリッとした酸味が特徴です。また、辛口のキレも魅力の一つです。
- 東洋美人大辛口純米吟醸: 山口県の酒蔵が手掛けるこの酒は、辛口で飲み飽きしない味わいが魅力。米の甘みも感じられ、上品な仕上がりです。
- 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒: 福岡県の酒蔵がワイン用酵母を使用して造るこの珍しい日本酒は、白ワインのような爽やかさが楽しめます。

季節感あふれる料理のペアリング

料理は大阪産の食材をふんだんに使用したシェフの特製メニューが揃います。日本酒と一緒に楽しめる料理の中でも特におすすめは以下の3品です。

- 大阪産しらすのタルティーヌ: しらすに奴葱と白ごまを合わせたシンプルな一品。日本酒の味わいを引き立てます。
- 茄子の浅漬け: 鰹と昆布の出汁であっさりと仕上げられた茄子は、日本酒との相性抜群です。
- 椎茸と鶏肉の旨煮: 出汁でじっくり煮込まれ、椎茸の旨味と鶏肉の甘味が絶妙に絡み合った一品。

担当者の思い

マルチタスク課の新入社員である佐藤千尋さんは、「若手の意見が反映された企画が実現したことに驚きと嬉しさを感じています。日本酒の魅力をより多くのお客様に伝えたいです」と語っています。また水谷亮太さんも「この経験が自分の成長に繋がりました。お客様に素敵な体験を提供できるよう努めます」とのこと。

これからの展開

「SAKE COLLECTION」は単なる日本酒の体験に留まらず、今後も四季折々の大阪や関西の魅力を、国内外からのゲストに届けることを目指しています。今後も様々なイベントや企画が予定されており、お酒や料理を通じて特別な思い出を作っていただける内容が充実しています。

ホテルユニバーサルポートは、あなたのお越しを心よりお待ちしています。