松本駅前にオープン！大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」の魅力に迫る

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が長野県松本市にオープン

回転すしの「スシロー」が展開する大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が、2026年5月28日に長野県松本市に初めてお目見えします。この新店舗は、松本駅のすぐ近くに位置し、地元の方々だけでなく旅行者にも親しまれる場所となること間違いなしです。

店舗のコンセプトと商品へのこだわり

「杉玉」は、お手頃価格で新鮮な寿司と一品料理を提供することを主な売りとしています。関東や関西、さらには海外にまで店舗を展開し、多くの方にハイクオリティな料理を楽しんでもらうことを大切にしています。この度長野県への進出が決まり、松本という地域に根付いた食文化とコミュニケーションの場となることを目指しています。

「杉玉」では、まぐろやハマチの「王道寿司」と、独自にアプローチした「極み寿司」を楽しむことができます。特に「飲めるサーモン」と名付けられた一品は、低温調理によって驚くほど柔らかさが実現しており、口に入れるととろけるような食感が特徴です。また、「厚切り5貫盛り」は、ボリューム満点でインスタ映えも狙える一皿です。

バリエーション豊かな酒類

お酒も充実しており、地酒を中心に10種類以上を取り揃えています。特に「杉玉純米」は、まろやかな風味がクセになる一品です。サワーや緑茶ハイなどのお酒も、寿司との相性を考えられたメニューが多く揃っています。

魅力的な空間とサービス

店内は明るい白木造りで、家族連れや友人同士でも気軽に利用できる雰囲気です。壁には松本城が描かれた手描きの壁画があり、訪れるたびに異なる景色を楽しめるのも魅力の一つ。88席の広々としたスペースは、カウンター席、テーブル席それぞれが用意されており、様々なシーンでお楽しみいただけます。

「鮨酒肴杉玉」は、寿司やお酒、お料理を通じて、食の楽しみを提供することを約束します。地元の方々が気軽に訪れて美味しい食事を楽しむ場所として、また観光客が新たな味を体験する場としても、間違いなく注目される店舗になるでしょう。ぜひ、松本駅前での新たな食の楽しみを体験してみてください。