「やよい軒」店長も絶賛！新登場の柚子胡椒炒め定食を探る

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」では、2026年7月22日から新しい定食メニュー『鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』を提供しています。この商品は、全国の376店舗で楽しめる一品として注目を集めています。今回、全国の店長たちにアンケートを取り、おすすめポイントを探ることで、その魅力に迫ってみました。

新商品『鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』

この新しい定食は、鶏せせりと鶏もも肉を香ばしく炒めたものが特徴です。せせりは、鶏の首の部位で、一般的にはあまり多く取れない希少部位。しっかりとした弾力があり、食感の良さが際立っています。一方のもも肉は、柔らかくジューシーで食べごたえがあり、両者の食べ比べができるのがこの定食の醍醐味です。

味付けには、かつおや昆布の旨みをベースにした塩ダレが使われており、これに香味野菜のコクと柚子胡椒の爽やかな風味が加わります。この組み合わせが、白ごはんを進ませる味わいに仕上がっています。最初はそのままの味を楽しみ、別添の柚子胡椒を少しずつ加えることで、辛さや風味の変化も楽しむことができます。

店長たちが推薦する理由

店長による調査では、最も支持を集めたポイントは「希少部位の鶏せせりを楽しめる」というものでした。この部位は珍しいため、提供されない場所も多いですので、その貴重さが多くの支持を得ました。

次いで「せせりの弾力のある食感を楽しめる」と「柚子胡椒香る、旨みたっぷりの塩だれ」がランクインしました。これにより、定食には旨みがたっぷり詰まっていることが伺えます。これからの暑い季節には、味わい深い鶏肉と柚子胡椒の風味が食欲をそそります。

さらなる楽しみ方

お肉をたっぷり楽しみたい方には、鶏肉の量を倍にした『お肉2倍』バージョンも用意されています。友人や家族との食事に最適です。さらに、店長たちからのアドバイスも見逃せません。例えば、「せせりとネギを少し残しておいて、最後にだし茶漬けで食べると最高です！」とのコメントも。お酒と一緒に楽しむのもおすすめで、「生ビールやレモンサワーと合わせると、さらに美味しさが増します」とのこと。

また、『鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』の熱々の鉄板は、タレをしっかり絡ませ、柚子胡椒を加えることで、ごはんがどんどん進む味わいに変化します。

アプリでさらに便利に

「やよい軒」では、公式アプリを通じて新商品やキャンペーン情報をチェックできるだけでなく、メニューの確認や店舗検索も可能です。出前館やUber Eatsを利用して直接シームレスに注文できる機能も追加されているので、お得に楽しむことができます。ゲームでスタンプを貯めると、クーポンがもらえる嬉しいサービスも展開されています。