秋限定メニュー登場！「ESTINATE HOTEL 那覇」で味わう新感覚島豆腐スイーツ

秋の味覚が楽しめる新感覚スイーツ登場！

沖縄のソウルフードとして知られる「島豆腐」を活かした季節限定メニューが、沖縄のライフスタイルホテル「ESTINATE HOTEL 那覇」にて提供される。9月1日から始まるこのメニューは、沖縄の食文化と秋の実りを存分に堪能できる内容になっている。ホテル内の「ESTINATE LOUNGE 那覇」では、老舗豆腐店「三代目池田屋」の濃厚な島豆腐と豆乳を使ったスイーツやドリンクがラインアップされており、食感と味わいの両方を楽しむことができる。

島豆腐の魅力

「島豆腐」とは、大豆の旨みが詰まった沖縄の伝統的な食材であり、そのしっかりとした食感と風味が魅力となっている。通常は煮物や炒め物に使われがちな島豆腐だが、甘みを生かしたスイーツにも絶妙にマッチすることが分かってきた。特に、豊かな旨味とクリーミーさがスイーツに新たな魅力を与える。

秋限定メニューの詳細

島豆腐の彩食感モンブラン

がラインアップの中心となる「島豆腐の彩食感モンブラン」は、880円（税込）で提供される。このスイーツは、サクサクした豆乳入りチュイールで秋の落ち葉を表現し、島豆腐を使用したなめらかなクリームがたっぷりと添えられ、香ばしい栗との組み合わせが絶品だ。中層には、シークヮーサー風味のカスタードクリームと新鮮なフルーツが重なり、最後の一口まで楽しめるように工夫されている。また、島豆腐を使ったレアチーズケーキやしっとりとしたクレーム・ダマンドも重厚感を添え、さまざまな食感が楽しめる一皿となっている。

島豆腐を使った2種のドリンク

メニューには、島豆腐アイスをトッピングしたドリンクも登場。650円（税込）の「コーヒーソイフロート」は、ホテルオリジナルブレンドコーヒーにアイスが浮いたすっきりした味わい。一方、800円（税込）の「焼きりんごサワー」では、香ばしい焼きりんごとアイスが絶妙に絡み合い、シナモンの香りが心地よいアクセントを加えている。

宿泊プランも要チェック！

「ESTINATE HOTEL 那覇」では、期間限定の宿泊プランも用意している。2名1室11,400円（税込）から利用できるこのプランでは、「島豆腐の彩食感モンブラン」とオリジナルブレンドのセットが楽しめる。客室は、デザインに琉球柄を使った「琉球モダンキング」や、ロフトベッド完備の「琉球モダンロフト」など多彩に揃っており、家族や友人と快適に過ごすことができる。

「ESTINATE HOTEL 那覇」について

「ESTINATE HOTEL 那覇」は、単なる宿泊以上の体験ができるライフスタイルホテル。訪れるゲストとローカルの交流が生まれる場所であり、沖縄の文化を感じさせるデザインやサービスが魅力。アクセスも良好で、国道58号線沿いに位置し、那覇空港からのアクセスが便利。滞在を通じて新たな発見と「次」に繋がる体験が待っている。