初夏の石垣島で楽しむ特別なゴーヤとマグロ料理フェアのご案内

フサキビーチリゾートで爽やかな初夏を満喫

沖縄、石垣島のフサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズでは、2025年4月26日から6月30日までの期間限定で、「琉球新天地ゴーヤ＆マグロフェア」が開催されます。このイベントは、地元の新鮮な食材であるゴーヤとマグロを主役にした特別な料理を楽しむことができる機会です。今回は、これらの食材を使ったメニューをご紹介しながら、フェアの魅力に迫ります。

石垣島の恵みを味わう

1. ゴーヤ料理の魅力
沖縄の元気の源であるゴーヤは、独特の苦味が特徴ですが、当フェアではその魅力を最大限に引き出す料理が揃っています。昨年好評だった「ゴーヤ焼き餃子」や、さっぱりとした「冷やしゴーヤ麺」など、食材の新たな美味しさに出会えます。特に、シャキシャキの食感とさわやかな苦味のバランスがクセになりそうな料理たちです。

2. マグロ料理の逸品
「本マグロ中トロと赤身のお造り食べ比べ」や「マグロのレアステーキ」といった豪華メニューも見逃せません。シェフが手掛けたこれらの料理は、新鮮なマグロの旨味を存分に堪能できる一品。特にマグロのレアステーキは、シークワサーと琉球ヨモギのマヨソースが絶妙に絡み、贅沢な味わいを楽しむことができます。

フェアの詳細と楽しみ方

フェアは、石垣島の初夏の風を感じながら、開放感あふれる店内で異国情緒を楽しむことができます。営業時間は午後5時30分から午後9時30分までで、料理のラストオーダーは午後9時です。グルメな旅を求める方には、見逃せないイベントとなっています。

料理メニューの一部

- ゴーヤ焼き餃子 - 1,100円
- 冷やしゴーヤ麺 - 2,000円
- マグロのレアステーキ - 3,000円
- 本マグロ中トロと赤身のお造り食べ比べ - 3,800円

※メニューは入荷状況により変更される場合があります。

フサキビーチリゾートの魅力

フサキビーチリゾートはリゾートライフが体感できる場所で、398室の客室、複数のレストラン、プールやビーチなど様々な施設を備えています。客室からは美しい海を眺めつつ、爽やかな風を感じることができます。リゾートならではの特別な体験を通じて、沖縄の自然と文化を満喫していただければと思います。

ぜひ、期間限定のこのフェアで、石垣島の初夏の味覚をお楽しみください。その他のご不明点や予約は、公式ウェブサイトやお電話でのお問い合わせも承っております。公式Instagramアカウントでは、スタッフが撮影したフォトやビデオも随時配信中です。美味しい料理と共に、心に残る思い出を作りましょう。