ファミリーマートから新登場！世界No.1バリスタの極上コーヒー「プレミアムモカ」

世界No.1バリスタと挑んだ新たな一杯「プレミアムモカ」

2026年7月14日、全国のファミリーマート約16,400店舗で、世界のトップバリスタである粕谷哲が監修した「プレミアムモカ」「アイスプレミアムモカ」が新たに発売されます。この新商品は、「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」という信念のもと、約2年の歳月をかけて開発された特別なコーヒー体験をお届けします。

特選されたエチオピアのモカ豆

「プレミアムモカ」の特長は、エチオピア・イルガチェフェ産の最高レベルであるG1グレードのモカ豆を100％使用している点です。この豆は全収穫量の1％未満という希少性を持つため、まさに特別な一杯と言えます。華やかな香りに加え、フルーティーな酸味が感じられ、モカの独特の魅力を存分に楽しむことができます。

この商品は、粕谷が提唱する高温短時間焙煎を採用し、抽出際には通常よりも少し多めに豆を使用し、じっくりと蒸らす時間を設けることで、豆の持つ個性を最大限に引き出しました。また、新型コーヒーマシンの開発も行われ、全国各店舗で高品質なコーヒーを安定して提供します。

新型コーヒーマシンの導入

粕谷は2020年からファミリーマートのコーヒー開発に携わっており、約7年ぶりとなる新型コーヒーマシンの開発にも参加しました。この新マシンは、メニューに応じた最適な挽き方が可能で、お湯の注ぎ方や抽出プロセスも改善されています。これにより、専門店並みの味を全国どこでも楽しむことができるのです。

エチオピア支援寄付キャンペーン

今回の「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」は、ファミリーマートが実施する「エチオピア支援寄付キャンペーン」の対象商品でもあります。このキャンペーンでは、購入した商品ごとに1円がエチオピアの子どもたちの教育環境改善やコーヒー生産地支援に寄付される仕組みになっています。コーヒーを楽しみながら、同時に社会貢献にもつながる取り組みです。

粕谷哲の思い

粕谷は、開発当初から「世界一美味しいコンビニのコーヒーを作る」という信念のもとチームとして取り組んできました。スペシャルティコーヒーの味わいをコンビニでも楽しめるようにすることが、彼の目指す理想なのです。

商品概要

- 「プレミアムモカ」

価格：
- S：213円（税込230円）
- M：278円（税込300円）
- L：334円（税込360円）
- LL：389円（税込420円）
内容：エチオピア最高等級モカ豆100％の華やかさと酸味。

- 「アイスプレミアムモカ」

価格：
- S：223円（税込240円）
- M：315円（税込340円）
- L：408円（税込440円）
- LL：436円（税込470円）
内容：エチオピア最高等級モカ豆100％で、冷たくても楽しめる。

PHILOCOFFEAの挑戦

粕谷の運営するPHILOCOFFEAは、2016年のWorld Brewers Cupでアジア人初の世界チャンピオンに輝いた実績を持つスペシャリスト集団です。千葉と東京に展開し、質の高いコーヒー体験を提供しています。粕谷が自身の経験を通じて得た知識と技術が詰まったこの新しい取り組みは、日常の中で特別なコーヒー体験を求めるすべての人に贈られることとなります。

ファミリーマートで是非、粕谷の情熱が詰まった新しい一杯を味わってみてください。あなたのコーヒータイムが、もっと特別なものになること間違いなしです。