SDGs推進中のやよい軒が新コンテンツを公開！食を通じた未来の循環

やよい軒が手掛ける新たな社会貢献の形

定食レストラン「やよい軒」は、2026年7月末までに国内378店舗を展開している人気の飲食店です。より良い未来を目指すため、やよい軒はSDGsの理念を基にした新コンテンツ「やよい軒SDGsの取り組み」を公式ホームページで公開しました。このコンテンツでは、やよい軒が食を通してどのように環境へ配慮し、安心して楽しめる食事を提供しているのかを詳しく紹介しています。

毎日の“安心”を支える品質管理

やよい軒では、お客様が安心して食事を楽しめるように、原材料の調達から製造、物流、店舗での調理にいたるまで、一貫した品質管理を実施しています。原材料の選定に妥協せず、厳しいチェック体制を整えることで、「いつものおいしさ」の提供を可能にしています。この安心感が、毎日の食卓に欠かせない要素であることを認識し、日々の運営に取り組んでいます。

環境に配慮した米の選択

やよい軒の定食の中心には、ごはんがあります。おいしさだけでなく、環境保護への取り組みも重要です。やよい軒は無洗米を採用し、無駄な水を使わないことで水環境への配慮を行っています。このような選択が、お米本来の甘みや旨みを引き出し、毎日新鮮なおいしいごはんを提供する理由なのです。

廃棄物ゼロを目指す新しい循環

店舗で使用された食用油を単に廃棄するのではなく、「持続可能な航空燃料（SAF）」の原料として再利用する取り組みも行っています。このように、資源の循環を促進することで、廃棄物の削減と脱炭素社会の実現に努力しています。食材の利用だけでなく、日常の活動から生まれる資源をうまく活用する姿勢が、やよい軒の新たな価値を生み出しています。

おいしさとサステナビリティの調和

やよい軒では、環境負荷の低減に効果的な大豆ミートを使ったメニューも展開しています。これにより、健康を意識した食の選択肢を提供しつつ、満足感を追求しています。おいしさを決して妥協せず、持続可能な食文化への新しいアプローチに挑戦しているのです。

新コンテンツの概要

「やよい軒SDGsの取り組み」は、2023年8月17日に公開されました。このページでは、やよい軒がどのように社会貢献を行い、食を通じた未来の循環を築いているのかが分かります。詳細は、やよい軒公式ホームページでぜひご確認ください。

やよい軒公式ホームページはこちら

お得なやよい軒公式アプリ

また、やよい軒では便利な公式アプリも提供しています。新商品の情報やキャンペーン、メニュー閲覧、店舗検索などを簡単に行え、出前館やUber Eatsから直接注文も可能です。さらに、ミニゲームで貯めたスタンプがクーポンに変わるサービスも用意されています。食事をお得に楽しむための便利なアプリです。

アプリのダウンロードはこちらから

やよい軒は、美味しさと持続可能性を両立させ、明るい未来の食文化を築くために取り組んでいます。