「やよい軒」のだしがリニューアル！極上の旨味が楽しめます

新しく生まれ変わった「やよい軒」のだし

昨今の食の楽しみが多様化する中、定食レストラン「やよい軒」は新たな一歩を踏み出しました。2026年7月より、より味わい深い新しいだしを発売します。このリニューアルは、ごはんのおかわりに加えて、お食事の締めとして、豊かな風味のだしを楽しむことができるものです。これまで以上に素材にこだわり、食卓を彩る一品として生まれ変わりました。

旨味を引き立てる新しいだしの特長

「やよい軒」では、枕崎製造の鰹節と北海道産の真昆布をベースとした新たなだしを採用しています。宗田鰹節や煮干しの風味を加えることで、まさに本格的な旨味を感じられる仕上がりとなっています。このだしは、金芽米の自然な甘さや旨味を引き立てるために生まれたもので、一口食べるとその滋味深さが口の中に広がることでしょう。後味もすっきりしており、あらゆる料理との相性は抜群です。

だし茶漬けの楽しみ方

新しいだしの魅力を最大限に引き出すため、「やよい軒」ではだし茶漬けとしての楽しみ方も提案しています。まず、お茶碗にごはんを少量盛り（目安は4分の1位）、そこにだしを注ぎ、お好みでおかずやお漬物、七味唐辛子を追加することで、自分だけの特製だし茶漬けを楽しむことができます。特に、やよい軒自慢の刻みごま白菜漬がアクセントとなり、食欲を一層引き立ててくれることでしょう。まさに、最後の一口まで楽しめるメニューです。

おかわり自由の魅力

「やよい軒」には「おかわり処」も設けられており、だしの他にも100％国産の金芽米や特製刻みごま白菜漬が自由におかわり可能です。これにより、食事中に自分好みにアレンジを加えながら、楽しむことができます。特に、だしは専用ポットに用意されており、思い立ったときにサッと利用できるため、気軽に楽しめるのも大きな魅力です。

定食とのコラボレーション

だし茶漬けだけでなく、定食のおかずとの組み合わせも楽しめます。定食の一品を別にごはんに乗せて、だしをかけるだけで、自分だけのオリジナルだし茶漬けが楽しめます。特に、「ほぐし鮭小鉢」や「ミニサバ小鉢」との組み合わせはおすすめ。選ぶ楽しさがあり、一食ごとに新たな発見があることでしょう。

お得な特典が満載の公式アプリ

また、「やよい軒」では便利な公式アプリも提供しています。新商品情報やキャンペーンのチェック、メニューの閲覧、店舗検索ができる他、出前館やUber Eatsから直接注文も可能です。アプリ内でミニゲームを楽しんでスタンプを集めると、クーポンがもらえるなど、楽しみながらお得に利用できます。詳細は公式サイトで確認してみてください。

「やよい軒」の新しいだしで、食事の楽しみを今一度見直してみませんか？多様なアレンジで、ぜひ新たな味わいを体験してください。